آخر

سبانخ سيغيشوارا

سبانخ سيغيشوارا


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

اغسل السبانخ ونظف السيقان واحرقها في ماء مملح ثم صفيها.

سخني ملعقة كبيرة من الزيت الذي يُقلى فيه الأرز ، ارقيه مع كوبين من الماء واتركيه حتى يغلي.

نقطع السبانخ ونطهو في الزيت المتبقي. يذوب الدقيق في الحليب ، ويقطع الشبت ناعماً.

نخلط كل شيء فوق السبانخ: حليب ، ملح ، فلفل ، شبت ونتركه على النار لمدة ربع ساعة أخرى.

نلتقي بالسبانخ مع الأرز المسلوق والقشدة الحامضة ونخبز لمدة ربع ساعة أخرى.

شهية طيبة!


سبانخ مع صلصة الكريمة الحامضة

في المنطقة التي أتيت منها ، لا تُستخدم القشدة الحامضة كثيرًا في الطعام ، وغالبًا ما يتم تكثيف الطعام بملعقة كبيرة من الدقيق ، أو يُترك ببساطة لتتساقط كثيرًا.
أعتقد أنهم يتمتعون بصحة أفضل بهذه الطريقة ، على الرغم من أن تلك التي تحتوي على القشدة الحامضة لذيذة جدًا.
لذلك ، في الآونة الأخيرة ، بدأت في إضافة القشدة الحامضة وأحببت النتيجة النهائية حقًا.
هذه المرة أعددت السبانخ ، لكنني قمت بتتبيله بقليل من السولان المدخن ، لأنه لم يكن ممتلئًا بدونه. :))))
[عنوان المكونات = & # 8221Ingrediente & # 8221]

  • 2 كجم من السبانخ
  • 250 غ من قطع لحم الخنزير المدخن منزوع العظم
  • 2 بصل
  • 4-5 فصوص من الثوم
  • 50 جرام زبدة
  • 400 جرام كريمة حامضة
  • 50 جرام جبن بارميزان
  • 1 صفار بيضة
  • ملح
  • فلفل
  • 4-5 أوراق ريحان
  • 2 اغصان زعتر
  • 4 خيوط من اللاريس الخضراء
  • 4 خيوط مرار خضراء
  • 1 لتر ابا
  • أن تخدم:
  • البيض المقلي،
  • جبن مبشور مشكل
  • خبز محمص

[/ مكونات]
وقت التحضير: 45 دقيقة

[عنوان التحضير = & # 8221Preparation & # 8221]
قشر القرع وابشره واغليه في ماء مغلي مع ملعقة صغيرة من الملح لبضع ثوان ، ثم صفيها وقطعيها إلى قطع أصغر.

نقطع السيولان إلى شرائح رفيعة قدر الإمكان ، ثم نقلي الشرائح في الزبدة لبضع دقائق ، حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
نقطع قشور البصل ونضيفها فوق شرائح السولان البني ، ونمزجها فيما بينها لتخنق وتقطير من وقت لآخر قليلًا من الماء ، من تلك التي أحرقت فيها السبانخ ، والسيولانول الذي لا يحتوي على دهون ، ويحتاج إلى الماء ، لذلك حتى لا تحترق.
عندما يصبح البصل شبه شفاف ، أضيفي السبانخ ووجهيه بالماء ، فقط ما يكفي لتغطيته برفق.
أضيفي أوراق الريحان وأغصان إكليل الجبل ، ثم اتركي الطعام يغلي لمدة 10-15 دقيقة ، نصفه مغطى.

اخلطي صفار البيض مع الثوم المهروس والقشدة الحامضة وجبن البارميزان وأضيفيهم إلى طبق السبانخ مع التحريك باستمرار حتى يتجانس وليس كريمة الكريمة.
اتركي الطعام يغلي لمدة 6-7 دقائق أخرى ، مع تتبليه حسب الرغبة مع قليل من الفلفل والملح ، إذا لزم الأمر ، ثم أطفئي النار وأضيفي الخضار المقطعة.


نظرًا لأنه الموسم الأخضر في الأسواق وتمتلئ الأكشاك بأوراق لذيذة ، فكرت في إعداد وصفتين مستوحاة من الشاطئ الجنوبي للبحر الأبيض المتوسط ​​، مع السبانخ وستيفيا.

سوفليه سبانخ بالزعفران

يتم غسل السبانخ الطازجة وتنظيفها جيدًا ، وبالنسبة للأوراق القديمة تتم إزالة السيقان. تحتاج إلى حوالي 800-900 جرام من السبانخ الطازجة لصنع قالب الكيك. بمجرد تنظيفها ، انقعها في ماء مملح لمدة 3 ثوانٍ ثم صفيها. حتى أنه يضغط لإزالة الماء الزائد. 50 غ من الزبدة ونصف ملعقة كبيرة من زيت الزيتون تُسخن في مقلاة وتُقلى 4-5 كراثيات مفرومة ناعماً. أضف رشة من الزعفران لتنمية مذاقه في الدهن في المقلاة. يمكنك أيضًا إضافة القليل من الزعتر ، لكنه ليس إلزاميًا. أو يمكنك فقط إضافة الزعتر إذا لم يكن لديك الزعفران. لكن هذه التوابل الرائعة من الشرق الأوسط تعطي طعمًا رائعًا للسبانخ. يُضاف السبانخ ويُتبّل بالملح والفلفل ، ويُترك لبضع دقائق لينضج معًا. اترك التركيبة بالكامل لتبرد ، حتى لبضع ساعات. عندما تبرد ، اخفقي 5-6 بيضات مع قليل من الملح وفص ثوم مهروس واخلطيها مع السبانخ السوتيه. توضع على شكل كعكة مدهونة بالزيت ومبطن بورق الخبز وتُخبز على حرارة 170 درجة مئوية لمدة 45 دقيقة.

يمكن أن تؤكل باردة وساخنة.

يمكن أن يؤكل على هذا النحو أو مقبلات للدجاج والديك الرومي ولحم الضأن والأسماك وكلها مشوية.

سيقان ستيفيا

تحتاج إلى اختيار أوراق ستيفيا الكبيرة. الوصفة التي سأقدمها لكم هي صيام هذه الفترة ولكن في النهاية سأقدم لكم بدائل اللحوم.

تحتاج إلى أرز حبة دائرية ، بصل مفروم ، بقدونس ، إكليل الجبل وكزبرة طازجة ، اختياري. تحتاج أيضًا إلى الجزر وجذر الكرفس والكرفس مع الأوراق.

يتم سلق ستيفيا لمدة ثانيتين في ماء مملح لجعلها أكثر مرونة. اغلي حوالي 60٪ أرز في ماء مملح. توضع الجذور على مبشرة كبيرة ، ويقطع الكرفس بعد إزالة الخيوط إلى مكعبات وكذلك البصل. ضعي كل الخضار في المقلاة بزيت الزيتون واقليها مع البقدونس حتى تنضج قليلاً. يصفى ويخلط مع الأرز المفضل. يُضاف مسحوق جوزة الطيب ومسحوق الهال والقليل جدًا من إكليل الجبل ، بالإضافة إلى الملح والحجر المسحوق. للحصول على مظهر أكثر رقة للحشو ، يمكنك إضافة مكعبات الطماطم المقشرة (فقط اللب ، بدون بذور) ، والتي تكون رطبة وتجعل الأرز أكثر رقة. يضاف القليل من القرفة في شمال إفريقيا. يمكنك المحاولة إذا أردت.

Sarmale مصنوع من أوراق ستيفيا.

ضعي شرائح الطماطم في قاع القدر ، وإذا تبقّت من الحشوة ، يمكنك أيضًا وضعها. تبلي الطماطم بالملح والفلفل وأضيفي بضع شرائح من الليمون. إذا كان قشر الليمون سميكًا ، اقليه لبضع دقائق لإزالة المرارة منه. ضع مخلل الملفوف واسكب الماء أو حساء مرق الخضار ، بحوالي إصبعين فوق السرمال ، و 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. غطي المزيج واتركيه يغلي على نار عالية ثم خففي النار واتركيه مغطى جزئيًا واطهيه إما على الموقد أو في الفرن لمدة 45-50 دقيقة ، حتى تنخفض الصلصة كثيرًا.

لإضافة البروتين ، يمكن إضافة العدس الأحمر أو العدس الأخضر أو ​​الحمص المفروم إلى الحشوة ، وكلها مطبوخة بالفعل. أو يمكنك استخدام نفس الوصفة المليئة بالعدس بدون أرز. وللحلاوة ، يمكن إضافة الدجاج المفروم أو اللحم البقري أو لحم الضأن إلى التركيبة ، خاصة مع حلول عيد الفصح.


ثلاثة أنواع من أطباق اليقطين اللذيذة

ثلاثة أنواع من أطباق اليقطين اللذيذة كان الخريف على قدم وساق لبضعة أسابيع ، وتزخر الأسواق بالخضروات الموسمية الطازجة. إذا كنت ترغب في تجربة اليقطين في قلبك ولكن ليس لديك أي فكرة عن كيفية تحضيره ، فإليك ثلاث طرق بسيطة للغاية وسريعة ولذيذة.

من الخضروات الغنية بالفيتامينات ومضادات الأكسدة القرع الأصفر. حتى لو لم يكن هناك الكثير من الوصفات في المطبخ الروماني التقليدي ، فلا يزال من الممكن أن يكون خيارًا بسيطًا وصحيًا للغاية للاستهلاك لكل من البالغين والأطفال.


حصري. قصة الممثلة من Sighișoara التي أدارت ظهرها للإسبان

امرأة رومانية تجعل الإسبان يضحكون بصوت عالٍ. هي من ترانسيلفانيا من Sighișoara ، تبلغ من العمر 37 عامًا وهي تعرف كيف تجعل الناس يشعرون بالرضا. أسست بيانكا كوفاكس نفسها كأول رومانية في إسبانيا تنجح في مجال تنافسي للغاية. إنها تقوم بعمل كوميديا ​​ارتجالية. إنه يفعلها جيدًا لدرجة أنه لا مثيل له. كما أنها محبوبة أيضًا من قبل مواطنيها الذين يشاهدون عروضها ، والذين يقدرون أنها تتحدث عن المواقف في حياة المهاجرين. لكنها حقا معشوقة من قبل الإسبان.

مع تخفيف القيود ، يمكن للممثلة بالفعل العودة إلى المسرح. هذا الشهر قد جدولة خمسة عروض بالفعل. يقدر الإسبان المرأة الرومانية بشدة لملاحظاتها الحامضة والمضحكة. لديه مزاج خاص وروح الدعابة التي لا تسمح لأي شخص من الجمهور أن يجلس رصينًا بعد أن يبدأ أدائه.

بيانكا كوفاكس هي الرومانية الوحيدة في الكوميديا ​​الارتجالية الإسبانية. عندما وصلت إلى إسبانيا ، كانت مجرد مراهقة. غادر المنزل بفكرة صنع مستقبل "خارجي". ولم تكن البداية سهلة على الإطلاق.


دير SIGHIȘOARA & # 8211 واحة مباركة للسياح

إذا وصلت عبر Sighișoara ، فلا تتردد في زيارة الدير المخصص للشهيد العظيم ديمتري. يقع هذا الموقع الرائع على بعد 4 كم من وسط المدينة التي تعود للقرون الوسطى.

بالنسبة إلى سيادة المطران إيرينو بوب ، رئيس أساقفة ألبا يوليا ، كان هذا الدير حباً من النظرة الأولى. يصفها بشكل جميل للغاية ، واصفا إياها بواحة النعمة:

„& # 8230 معقل للأرثوذكسية في هذه الأراضي ، ينطلق منها إلى الإشعاع نور ونعمة وقوة الصلوات التي لا تنقطع التي تُؤدى هنا. هنا تزدهر تلك الفضائل التي كانت تزين والدة الإله: قرنفل التواضع ، زنبق الطهارة وورد الحب & # 8221.

وصف دير Sighișoara

على عكس الأديرة الأخرى ذات العصور القديمة والتقاليد في رومانيا ، فإن دير Sighișoara هو مستوطنة رهبانية جديدة نسبيًا ، تم إنشاؤها في هذه المنطقة بناءً على طلب السكان المحليين وبدعم من Archpriest Ioan Boian.

بدأت أعمال البناء في عام 1998 واكتملت في عام 2002 ، وتمت خدمة التكريس في عام 2005.

يتكون دير Sighișoara من كنيسة صغيرة في الطابق السفلي (مخصصة لنبع الشفاء) ، وجسم من الخلايا ، ودير ، وقاعة طعام ، وبرج الجرس ، ومذبح صيفي في الغابة وبيت ضيافة (archondaric) ، بسعة 80 سرير.

يوجد في الكنيسة أيضًا تابوت به جسيمات رفات 33 قديسًا.

تنتمي الهندسة المعمارية للكنيسة إلى الطراز البيزنطي "الصليب اليوناني" ، الموجود أيضًا في عصر النهضة.

تم رسم اللوحة على الطراز البيزنطي الجديد ، بتقنية الجص ، معبراً عنها بألوان زاهية ، ترضي العين. كما تم تزيين الكنيسة بالفسيفساء.

يوجد حاليًا حوالي 12 راهبًا في دير Sighișoara ، ورئيس الدير هو Ghelasie Tepes. سماحة إيرينا من ألبا يوليا تقول إنني أعيش هنا "الرهبان المختارون الفاضلون الذين وهبهم الله تقوى وتقوى روحية منتقاة يضعونها في خدمة الشعب وخدمة الله الحي & # 8221.

موقع دير Sighișoara ، تفاصيل الاتصال

يقع دير Sighișoara في مقاطعة Mureș ، في Sighișoara ، في شارع Aurel Vlaicu ، رقم. 26 أ.

طرق الوصول:

DN13 / E60 Brașov - Sighișoara
DN14 سيبيو - ميديا ​​- سيغيشوارا
DN13 / E60 Târgu-Mureș - Sighișoara

بعد الجسر فوق نهر Târnava ، يوجد تقاطع يتكون منه إلى اليسار ثم إلى اليسار مرة أخرى. من هنا يبعد حوالي 3-4 كم عن الدير.

تفاصيل الاتصال بدير Sighișoara & # 8211

هاتف: 0729841 022 0265771023
عنوان الويب: manastireasighisoara.ro
عنوان البريد الإلكتروني: [البريد الإلكتروني & # 160 محمي]

دير Sighișoara & # 8211 الإقامة

يمكن أن يكون الحجاج في قوس الدير ، الذي يوفر 80 مقعدًا. للحجز ، يمكنك الاتصال على رقم الهاتف هذا: 0265771023.

2. Ghidul Mănăstirilor، MĂNNTIREA SFÂNTUL MARE MUCENIC DIMITRIE - SIGHIȘOARA: http://www.ghidulmanastirilor.ro/manastiri-din-romania/manastirea-sfantul-mare-mucenic-dimitrie-sighis

* النصائح وأي معلومات صحية متوفرة على هذا الموقع هي لأغراض إعلامية ، ولا تحل محل توصيات الطبيب. إذا كنت تعاني من أمراض مزمنة أو تتبع الأدوية ، نوصيك باستشارة طبيبك قبل البدء في العلاج أو العلاج الطبيعي لتجنب التفاعل. من خلال تأجيل أو مقاطعة العلاجات الطبية الكلاسيكية ، يمكن أن تعرض صحتك للخطر.


أولا نصنع المايونيز. في وعاء صغير ، ضعي الماء الدافئ مع ملعقة كبيرة من السكر والخميرة. يترك جانبا لمدة 5 دقائق.
في وعاء عميق ، ينخل الدقيق ويضاف المايونيز والبيض والحليب والزيت. فرامانتام. أضف ملعقة صغيرة من الملح. لا تدع الملح يتلامس بشكل مباشر مع الخميرة ، وإلا فإن العجين لن ينمو.
غطي الوعاء وضعيه جانبًا في مكان دافئ بعيدًا عن التيار حتى يتضاعف حجمه.

نحن نعد الحشوة. قشر وختم البصل. يُطهى ، بعد أن ينضج قليلاً ، يُضاف السبانخ ويُترك على النار حتى يسقط الماء. يتبل بالملح والفلفل. لتهدأ.

دهن المقلاة بالزيت. إذا كنت تريدهم مثل المقلية ، ضعي القليل من الزيت في المقلاة.
نقسم العجينة إلى عدة قطع ، حسب الحجم الذي نريده أن تكون الفطائر. انشر كل قطعة بالمسمار ، بحيث تكون رفيعة قدر الإمكان ، ثم ضع الحشوة في المنتصف وقم بطيها. ضع في الدرج مع الجانب المطوي لأسفل.
بعد أن ننتهي من جميع القطع ، نضع الصينية في الفرن ، ونحمر الفطائر من جانب ونعيدها على الجانب الآخر.
قدميها ساخنة أو باردة.


وصفات السبانخ للخبز

في الوصفات مع السبانخ التي نقدمها أدناه ، أنها ليست مناسبة للنباتيين أو النباتيين ، ولكن يمكنك تكييفها. بالنسبة لهم سوف تحتاج إلى فرن أو ميكروويف بوظيفة الشواء. إنها بسيطة للغاية بحيث يمكن لأطفالك مساعدتك في إعدادها وبالتالي تشجيعهم على تناولها.

  • رول السبانخ مع جبنة الكريمة و يورك لحم الخنزير. عليك أولا يخفق 4 بيضات ويضاف الملح والفلفل ويخلط السبانخ أني أطبخه واستنزف. في وعاء مستطيل ، ضعي ورق البرشمان وأضيفي الخليط. اتركه في الفرن لمدة 10 دقائق عند 200 درجة مئوية. وعندما نخرجه ، نحوله إلى قطعة قماش مبللة ونلفها. لذا دعها تبرد. عندما يكون الجو باردًا ، افتحيه وأضيفي الجبن الكريمي وشرائح لحم الخنزير. لفه مرة أخرى بفيلم شفاف واتركه في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل. لتقديمه عليك تقطيعه إلى أقراص وفويلا!
  • باذنجان محشي بالسبانخ.أول شيء هو إفراغ الباذنجان ، مع الحرص على عدم كسر الجلد. نحن نطبخ هذا اللحم. عندما ينضج ، في مقلاة يُطهى البصل والثوم ويُضاف لب الباذنجان. في نفس المعكرونة نضيف السبانخ الطبيعية. اترك كل شيء جاهزًا وأضف 2 بيضة مخفوقة مع القليل من نشا الذرة والملح والفلفل. على نار خفيفة ، سوف تتماسك المكونات. مع هذا الخليط نملأ الباذنجان ونرشه بالجبن المبشور ونخبزه 10 درجة مئوية على حرارة 220 درجة مئوية بالشواية.

دان كروسيرو: في Daneș-Sighișoara ، أكلت أفضل لحم خنزير في مقبلات

كشف لنا رجل التلفزيون دان كروسيرو وأروع أب في بلدنا عن قائمة الأماكن في رومانيا التي يوصي بها بحرارة. هكذا اكتشفت أنه تذوق أفضل لحم خنزير في مقبلات في مكان ما بالقرب من Sighișoara ...

متى كانت آخر مرة كنت في إجازة في رومانيا؟

غالبًا ما نذهب لقضاء عطلة في رومانيا. في الصيف ، على سبيل المثال ، ذهبت إلى Gura Portiței ، ثم إلى Praid ، ثم إلى Brașov و Sibiu. صوفيا تبلغ من العمر 6 سنوات وهي بالفعل في العمر الذي تصنع فيه الذكريات. لذلك نريد أن نظهر له جمال بلدنا وأن نفهم أن رومانيا بلد رائع. ومع ذلك ، أعترف أننا أيضًا أحببنا ديزني لاند باريس.

إذا كنت تريد أن تجعل من أفضل 5 وجهات في بلدنا ، فأنت توصي بأي منها ولماذا؟

Gura Portiței- الدانوب والبحر في نفس المكان ، مكان منعزل ...

بوكوفينا - أحب عطلة الشتاء هناك

سيبيو - مدينة جميلة ذات خدمات عالية الجودة

Râșnov- Bran- مناظر طبيعية جميلة ، أناس رائعون ، سكن جيد للغاية

Sighisoara - الكثير من التاريخ ، طعام رائع.

من وجهة نظر الطهي ، أي منطقة في رومانيا تجدها أكثر رقة؟

بالنسبة لي ، يعتبر لحم الخنزير أفضل خضروات ، وفي Daneș-Sighișoara ، أكلت أفضل لحم خنزير في التزيين ، لذا فهو المفضل لدي.


شوربة كريمة السبانخ

إذا كنت تريد حساءًا خفيفًا ولكن كاملًا في الغداء ، فنحن نخبرك بكيفية صنع حساء كريمة السبانخ.

طاولة ل: 4

جاهز خلال: 50 دقيقة

صعوبة: استرخاء

قائمة المكونات

• 450 جم سبانخ طازجة
• 50 جرام زبدة
• 450 مل من شوربة الخضار (شوربة الخضار الصافية)
• 600 مل حليب
• 3 ملاعق كبيرة كريمة حامضة
• 1 بصلة متوسطة الحجم
• 2 فص ثوم
• 1 بطاطس
• عصير نصف ليمونة
• عين الجمل

كيف تستعد؟

• يقطع البصل والثوم ومكعبات البطاطا
• نذوب الزبدة في المقلاة ونقلي البصل والثوم لمدة 5-6 دقائق ، ثم نضيف البطاطا ونقلب حتى تصبح طرية.
• يُسكب الحليب في المقلاة ويُغلى المزيج ، ثم يُضاف عصير الليمون ونصف السبانخ ، ويُغطى بغطاء ويُترك على نار خفيفة حتى تنضج السبانخ.
• ضعي المزيج كله في الخلاط ، حيث أضيفي باقي السبانخ واخلطيهم حتى يصبح المزيج ناعمًا
• يضاف الملح والفلفل وحبات الجوز المطحون ، وإذا كانت التركيبة كثيفة للغاية ، أضيفي حساء الخضار حسب الرغبة.

يُسكب الحساء في الأوعية ويُزين بالكريمة. يمكن تقديمه مع الخبز المحمص لوجبة مليئة بالشبع.