آخر

خطأ "80 ++"

خطأ



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

قمح:

لقد وجدت ترتيبًا معينًا في التحضير ، لكنني فضلت استخدام ترتيبي القديم وغير التالف :)) سأكتب لكما:

1. شكلي:

- يخفق بياض البيض مع قليل من الملح ، وعندما يتماسك ، يضاف السكر ويخلط على سرعة منخفضة ، ثم يضاف الصفار واحدًا تلو الآخر ، متبوعًا بخلاصة الفانيليا ؛

- يُضاف الزيت بعد ذلك بعناية ، متبوعًا باللبن والقهوة ، يضاف شيئًا فشيئًا ، بالتناوب.

- يتم تمرير الدقيق والكاكاو والبيكنج بودر وصودا الخبز عبر منخل ويضاف في النهاية ، مع حركات خفيفة بملعقة كبيرة.

2. البديل الآخر:

- يتم تمرير الدقيق من خلال غربال بالكاكاو ومسحوق الخبز وصودا الخبز ؛ في منتصف خليط المكونات الجافة ، يتم عمل ثقب صغير نقدم فيه تركيبة البيض والقهوة واللبن والزيت وجوهر الفانيليا المحضرة مسبقًا ؛ امزج لمدة دقيقتين حتى تصبح ناعمة.

احتفظ بالجزء العلوي في الفرن حتى يمر باختبار عود الأسنان (جرب الجزء العلوي في منتصف النموذج) ، ثم أخرجه من الفرن واتركه ليبرد في المقلاة.

كريمة الكمأة:

نذوب الشوكولاتة في كريمة مخفوقة في حمام بخار ، ثم انزلها (وأضف السكر ، إذا استخدمت الشوكولاتة الداكنة) واتركها لتبرد. عندما تصل إلى درجة حرارة الغرفة ، اخلط الزبدة بعناية.

كريمة الجبن الصقيل:

اخلطي الزبدة حتى تصبح خفيفة وتصبح كريمية ، ثم اخلطي السكر البودرة وخلاصة الفانيليا واخلطي المزيد ، ثم الجبن الكريمي.

المجسم:

يُقطع الجزء العلوي إلى نصفين ، محشوًا بكريمة الكمأة ، ومغطى بالجليد من الأعلى وعلى الحواف.

تزيين كما سيعمل عقلك :) ، ثم دعها تبرد بسرعة :)


كعكة كيندر بينجوي ، وصفة بسيطة وسريعة

تتحول الحلوى الشهيرة اليوم إلى كعكة كيندر بينجوي تنتظرها جميع أفراد الأسرة.

هنا جاء وقت Kinder Pingui ، هذه المرة على شكل كعكة أستطيع أن أقول إنني متحمس جدًا لها ، أوراق كعكة إسفنجية ناعمة مع الكاكاو ، كريم مسكربون وكريمة الشوكولاتة المقرمشة.

يسحر الكثير من الأطفال والبالغين بكعكة Kinder Pingui ، ومن بينهم أنا ، لا أعرف لماذا & # 8230 أعتقد أنه ببساطة بسبب البراعة ، أنه يذوب بالفعل في فمي وربما حقيقة أنني أنا معجب كبير بالشوكولاتة.

أستطيع أن أقول إنه من وجهة نظري يجب أن تكون هذه مكونات كعكة Kinder Pingui وهذا ما يجب أن تبدو عليه. إنه أسهل بكثير من الوصفات الأخرى ، لا يتطلب الكثير من المهارة والخبرة الواسعة في صناعة الحلويات ومكوناته بسيطة ويمكن لأي شخص الوصول إليها.

بالنسبة للكعك والفطائر الخاصة الأخرى ، يمكن أيضًا العثور على الوصفات الموضحة خطوة بخطوة هنا في قسم الحلوى أو انقر فوق الصورة.

أو على صفحة الفيسبوك اضغط على الصورة.

ضعي البيض كله في وعاء كبير واخفقيهم جيدًا مع قليل من الملح حتى يتركوا تموجات متسقة على السطح. أضيفي السكر تدريجيًا واستمري في الخفق حتى يذوب.

يضاف الزيت ويخفق برفق حتى يتجانس.

كما نقوم بوضع الطحين الممزوج بالكاكاو وبمساعدة الملعقة ندمجها بحركات خفيفة من الأسفل إلى الأعلى.

تصب في مقلاة دائرية وتخبز لمدة 20-25 دقيقة أو حتى يمر اختبار عود الأسنان. نتركه يبرد في الدرج الذي تم خبزه فيه ، ثم نخرجه ونتركه يبرد.

إذا نما سطح العمل مع وجود انتفاخ في المنتصف ، فقم بقطع الجزء العلوي من سطح العمل للحصول على سطح عمل موحد بارتفاعات متساوية ، دون أن يترك التورم فوقه من الخبز.

لكريم المسكربون:

نضع جميع المكونات في وعاء زجاجي ويفضل أن يكون باردا ماعدا السكر البودرة. يجب أن تكون باردة ، وإلا فإنك تخاطر بقطع الكريم والصداع بعد ذلك.

نخرج الوعاء من الثلاجة ونضيف السكر البودرة وبمساعدة محضر الطعام نخفق الكريمة حتى تتماسك وتترك تموجات جميلة على السطح. يجب أن تكون حريصًا على عدم التغلب عليها كثيرًا حتى لا تقطع. دعها تبرد.

لطبقة الشوكولاتة:

باستخدام الشكل الذي نخبز به الجزء العلوي ، نرسم القطر على صينية مبطنة بورق الطعام وننشر كريمة الشوكولاتة التي نضعها في الفريزر لمدة 15 دقيقة على الأقل أو حتى تتجمد تمامًا. إذا كان لديك حلقة قابلة للإزالة ، يمكنك وضعها على رقائق الطعام ونشر كريمة الشوكولاتة بداخلها.

للتزجيج:

نضع الشوكولاتة مع الزبدة والسكر البودرة على حمام ماري ونذوبها.

ضعي كونترتوب ، نصف كريمة الماسكاربوني ، قرص الشوكولاتة ، النصف الثاني من الكريمة وأغلقيه مع كونترتوب آخر.

صب الشوكولاتة وافردها بالتساوي. اتركه يبرد مرة أخرى لمدة نصف ساعة.

لقد قطعنا سكينًا بشفرة رفيعة ، على الرغم من أنه سيكون مثاليًا لتكسير كريمة الشوكولاتة مثل لوح Kinder Pingui الشهير. للزينة ، أضع بعض رقائق جوز الهند والكعكة الأصلية في العبوات.


كعكة الشوكولاتة مع كونترتوب مبلل وثلاث كريمات وكعكة # 8211 في حب الشوكولاتة

أعلى كعكة الشوكولاتة الرطبة

  • 500 جرام شوكولاتة داكنة مع 65٪ كاكاو
  • 12 بيضة كبيرة ، 60 جرام لكل منها & # 8211 إن لم تكن كبيرة جدًا تكمل كمية البيض
  • 300 جرام من السكر
  • 250 جرام زبدة مع 82٪ دهون
  • 80 جرام من الكاكاو
  • 250 جرام دقيق
  • رشة ملح
  • 1 ملعقة كبيرة فانيليا

كريم ماسكاربوني شوكولاتة الحليب:

  • 90 جرام شوكولاتة بالحليب
  • 250 مل كريمة مخفوقة بنسبة دهون 35٪
  • 250 جرام من الماسكاربوني
  • 50 جرام زبدة مع 82٪ دهون
  • 40 جرام سكر بودرة
  • رشة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا

كريم غاناش شوكولاتة الحليب:

  • 360 جرام شوكولاتة بالحليب
  • 250 جرام كريمة مخفوقة
  • 50 جرام زبدة مع 82٪ دهون

كريم غاناش الشوكولاتة الحلو المر مع 65٪ كاكاو:

  • 450 جرام من الشوكولاته المر مع 65٪ كاكاو
  • 500 مل كريم كريمة مخفوقة
  • 100 جرام زبدة مع 82٪ دهون
  • 1 ملعقة كبيرة فانيليا
  • رشة ملح

كعكة الشوكولاتة مع كونترتوب مبلل & # 8211 وصفة ودعوة للمسابقة

مما لا شك فيه أن أي "محب للشوكولاتة" سيقدر هذه الكعكة بشكل صحيح ، لأنها احتفال حقيقي بالشوكولاتة ، والذي سنجده في كل طبقة. طبقة علوية من الكيك مبللة وكريمة ، مليئة بالشوكولاتة والزبدة ، ناعمة مثل التوت الأسود ، كريمة خفيفة من مسكربون شوكولاتة الحليب ، كريمة غاناش شوكولاتة الحليب وغاناش فاخر مع الكثير من الشوكولاتة المرة. إنها كعكة حقيقية للخبراء الذين سيكتشفون المتعة الخالصة بأشكال مختلفة ، طبقة تلو الأخرى.

جاء الإلهام لصنع هذه الكعكة من أصدقائي من بويانا ، الذين تحدوني لاستخدام شوكولاتة بويانا المر مع 65٪ كاكاو في حلوى خاصة. وليس هذا فقط ، هذا كعكة في حب الشوكولاتة ستشارك في مسابقة المسرات مع Poiana ، حيث ستتمكنون أنتم ، أيها القراء ، من التصويت لي.

علاوة على ذلك ، أنتم ، أيها القراء ، مدعوون إلى المسابقة الخاصة بكم بجوائز رائعة يريدها أي متحمس للطهي في مطبخه! سيتم تقديم أربعة خلاطات وأربعة خلاطات وأربعة محضرات طعام وأربع نوافير شوكولاتة ، وكلها تنتج تحت العلامة التجارية KitchenAid. تقام المسابقة بين 23 أبريل و 12 مايو 2019 ويمكنك العثور على التفاصيل الكاملة حول المسابقة باستخدام ملف انقر هنا أو في الصورة أدناه. قواعد المسابقة متوفرة هنا.

أدعوك للتصويت لوصفة الكعكة الخاصة بي ، بالطبع ، إذا كنت تحبها حقًا ، ولكن أيضًا لتستلهم من Poiana لتحضير حلوى الشوكولاتة الخاصة بك! إذا فازت الوصفة الخاصة بي ، فلدينا فرصة لطهي شيء لذيذ معًا!

تحضير الكيك بحب الشوكولاتة

طريقة تحضير هذه الكعكة في حب الشوكولاتة يتم تقديمه خطوة بخطوة في فيديو تعليمي أدناه. اتبع بعناية جميع التعليمات لتحقيق النجاح الكامل!


تورت كرانتس

دائمًا ما تكون كل عطلة خاصة مصحوبة بكعكة خاصة تهدف إلى إثارة إعجاب ضيوفنا من حيث الذوق والمظهر الخاص.

هذا العام كان لدينا الكثير من الأحداث القريبة جدًا في العائلة مع أعياد ميلاد القديسين وأعياد الميلاد التي تتطلب كعكة مثل كعكة كرانتز الموضحة أدناه.

مكونات:

  • 300 غرام طحين
  • 200 غرام السكر
  • 4 ملاعق كبيرة كاكاو
  • 2 ملعقة شاي مسحوق الخبز
  • 2 ملاعق صغيرة من صودا الخبز
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • 80 غرام الجوز المطحون
  • 6 بيضات
  • 240 مل حليب
  • 200 مل قهوة
  • 120 مل نفط
  • خلاصة الفانيلا
  • 4 صفار
  • 150 غرام سكر ناعم
  • 150 مل حليب
  • 3 ملاعق كبيرة كاكاو
  • 200 غرام شوكولاتة
  • 250 غرام زبدة
  • esenta de rom
  • 4 ملاعق كبيرة سكر
  • 250 مل الماء
  • كراميل كرانتز:
  • 150 غرام المكسرات
  • 150 غرام السكر

بالنظر إلى حقيقة أن هناك بعض الخطوات المهمة في صنع هذه الكعكة ، سأقدم بإيجاز قدر الإمكان الخطوات التي يجب اتباعها.

إعداد كونترتوب:

اخلطي المكونات الجافة في وعاء منفصل: دقيق منخل ، كاكاو ، سكر ، بيكنج بودر ، صودا الخبز ورشة ملح.

في وعاء آخر ، نكسر البيض ونضيف الحليب والقهوة المبردة والزيت وجوهر الفانيليا. نخلطهم جيداً بمخفقة ثم نضيفهم فوق المكونات الجافة ونخلطهم جيداً.

أقوم بخلط المكسرات بإنسان آلي وأدمجها ببطء في التركيبة المعدة.

للتأكد من أنني أحصل على بعض الطبقات المتساوية ، قررت أن أخبز ثلاثة أسطح متساوية بشكل منفصل والتي أحصل عليها عن طريق تقسيم التكوين النهائي إلى ثلاثة.

من الناحية المثالية ، يجب أن يكون لديك صواني ذات قاع غير قابل للفصل ، لأن الخليط سائل تمامًا ويمكن أن يتسرب على الحواف إذا لم تقم بتغطية الأشكال المحضرة جيدًا بورق الخبز.

اخبزيها في فرن محمى على حرارة 180 درجة لمدة 25-30 دقيقة لكل منهما.

تحضير الكريم:

تذوب 200 جرام من الشوكولاتة في بان ماري مع 50 مل. الحليب و 3 ملاعق كبيرة من الكاكاو.

افركي أربع صفار مع 150 جرام من السكر جيدًا بملعقة ، ثم أضيفي الحليب المتبقي (100 مل) وضعي الوعاء في حمام ماري مع التقليب باستمرار حتى تتكاثف الكريمة قليلاً ويصبح قوامها قوام كريمة رفيعة .

أقوم بخلط الزبدة اللينة التي تركتها في درجة حرارة الغرفة بقوة حتى تتحول إلى اللون الأبيض وتكون نتائج الرغوة دقيقة جدًا.

أقوم بإضافة كريمة البيض (المبردة) شيئًا فشيئًا حتى تمتزج تمامًا ، ثم أسكب الشوكولاتة المذابة ، والتي وصلت أيضًا إلى درجة حرارة الغرفة.

في هذه المرحلة لا أخلطها كثيرًا لأن الكريم يمكن تقطيعه. أضفت بضع قطرات من خلاصة الروم لنكهة إضافية والكريم جاهز.

تحضير الشراب:

أنا كرمل ملعقتين كبيرتين من السكر أسكب عليها 250 مل. ماء وملعقتين إضافيتين من السكر ، ثم اترك الشراب على النار حتى يذوب السكر المكرمل جيدًا ويغلي لبضع دقائق. أتركها تبرد حتى أقوم بتحضير كرانتز كراميل.

تحضير الكراميل كرانتز:

في قدر بقاع سميك ، أكرم السكر حتى يصبح شفافًا ويكتسب لونًا بنيًا ذهبيًا. أقوم بإضافة الجوز الكامل ، وأخلطه جيدًا لفه بالكراميل ثم اقلبه على الفور في صينية جاهزة تقريبًا في قاعها وضعت ورق الخبز.

بعد أن يبرد تمامًا ويتصلب ، أقوم بتقسيمه إلى قطع مناسبة أمزجها بمساعدة إنسان آلي.

أضع سطح الطاولة الأول الذي أشربه قليلاً ، وأضع طبقة من الكريمة التي أرش فوقها فتات كافية من الكراميل كرانتز ، وكونترتوب آخر قليلًا من الشراب وما إلى ذلك حتى سطح الطاولة الثالث الذي سيتم تغطيته فقط بطبقة رقيقة من الكريمة .

انشر طبقة رقيقة من الكريمة جيداً على الجوانب ثم ضعي الكيك في الثلاجة لمدة 20 دقيقة على الأقل.

بعد أن تصلب الطبقة العلوية بدرجة كافية ، قم بتسويتها جيدًا باستخدام القليل من الكريم واتركها تبرد مرة أخرى.

في غضون ذلك ، أقوم بتحضير كريمة الشوكولاتة ، التي أذيبها في حمام ماري 60 مل. كريم سائل و 50 غرام. زبدة.

بعد أن تبرد قليلاً ، اسكبيها باستمرار فوق الكعكة المبردة دون مساواة بأي شيء. بهذه الطريقة ستحافظ على لمعان الشوكولاتة.

في غضون دقائق قليلة ، سأرش الكثير من الكرانتز بعناية على حواف الكعكة وبعض تجعيد الشعر بالكريمة في الأعلى والتي تتوج تمامًا المظهر الجذاب لكعتي.

كان الطعم رائعًا ، حيث التهمت الكعكة إلى حد كبير بكوب من آيس كريم الفانيليا ، وكان النجاح رائعًا لدرجة أن العائلة والضيوف أجبروني على أن أعدهم بأنني سأقوم بإعدادها في المرة القادمة.


بسكويت وكيك الشوكولاتة بدون خبز! حلوى من الدرجة العاشرة!

كعكات الشوكولاتة هي حلوى كلاسيكية تحظى بشعبية كبيرة. إذا كنت ترغب في إسعاد أحبائك بحلوى مميزة ومبتكرة ، فنحن نحثك على تحضير كعكة شوكولاتة لذيذة للغاية ولذيذة. إنه سهل التحضير حيث لن تحتاج إلى تحضير العجين أو خبز القمم. احصل على حلوى أصلية واحتفالية ، والتي ستنال إعجاب الجميع.

مكونات

-220 جرام من الشوكولاتة الداكنة (المر)

مكونات التزجيج

-110 جرام من الشوكولاتة الداكنة (المر)

طريقة التحضير

1. ورق الجدران شكل دائري مع رقائق الألومنيوم. دهن الداخل بالزبدة.

2. كسر البسكويت إلى قطع صغيرة. قطعي الشوكولاتة إلى قطع صغيرة (في وعاء).

3. صب القشطة والزبدة في قدر. ضعي المقلاة على النار واتركي المزيج يغلي.

4. اسكبي الزبدة (الساخنة) في وعاء الشوكولاتة وقلبي (حتى تذوب الشوكولاتة). احصل على كتلة متجانسة.

5. أضيفي البسكويت إلى الوعاء واخلطيهم جيداً. يُسكب المزيج الناتج في طبق الخبز.

6. شكليها في الفريزر لمدة 3 ساعات.

7. حضري الكريمة: اسكبي الكريمة والزبدة في قدر. ضعي المقلاة على النار واتركي المزيج يغلي.

8. صب الكريما الساخنة في وعاء الشوكولاتة (مقطعة إلى قطع صغيرة). تخلط جيدا حتى تذوب الشوكولاتة وتحصل على كتلة متجانسة.

9. قم بإزالة النموذج من الفريزر. أزيلي ورق الألمنيوم وضعي الكعكة على طبق بالحجم المناسب.

10. غطي الكيك بالجليد. وزعيها بالتساوي على سطح الكعكة وعلى جوانبها. تزيين حسب الذوق.


فيديو: Error 0x80d05001 Windows Update or Windows Update In Windows 10 FIX (أغسطس 2022).