آخر

وصفة فوندو اللحم

وصفة فوندو اللحم


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • وصفات
  • مكونات
  • لحم و دواجن
  • لحم

أعتقد أن الفوندو رائع جدًا لأنه مذاق جيد ويجعلك تشعر بالراحة. أعتقد أنني لم أفعل نفس الشيء مرتين لأنني دائمًا أفعل شيئًا مختلفًا: قم بتغيير الصلصات والتغميس والسلطات الصغيرة وما إلى ذلك.

15 شخصا صنعوا هذا

مكونات6 خدمات

  • 200-250 جم لحم للفرد (لحم بقري أو لحم خنزير أو لحم عجل)
  • 2 كيلو زبدة (حسب حجم المقلاة)
  • 1 كغ من زيت الفول السوداني أو زيت عباد الشمس (حسب حجم المقلاة)

طريقةالتحضير: ١٠ دقائق ›الطهي: ١٠ دقائق› الاستعداد: ٢٠ دقيقة

  1. نقطع اللحم إلى قطع صغيرة. سخني الزبدة والزيت في قدر الفوندو على الموقد. اطبخ قطعة من اللحم لاختبارها وزيادة درجة حرارتها إذا لزم الأمر. ارفعي وعاء الفوندو بعناية على المدفأة واستمتع به!

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(2)


طبق خالي من اللحوم لكنه غني من شأنه أن يجعل المقبلات المثالية لعشاء جماعي.

أخبار سارة - يمكن للنباتيين أيضًا تناول الفوندو مع هذا الجبن النباتي.

منذ عام 1995 ، كانت Epicurious هي المورد الغذائي النهائي للطاهي المنزلي ، مع نصائح يومية عن المطبخ ، ومقاطع فيديو ممتعة للطهي ، وأكثر من 33000 وصفة.

© 2021 كوندي ناست. كل الحقوق محفوظة. يشكل استخدام هذا الموقع قبولًا لاتفاقية المستخدم وسياسة الخصوصية وبيان ملفات تعريف الارتباط وحقوق الخصوصية الخاصة بك في كاليفورنيا. أبيكوريوس قد تكسب جزءًا من المبيعات من المنتجات التي يتم شراؤها من خلال موقعنا كجزء من شراكاتنا مع تجار التجزئة. لا يجوز إعادة إنتاج المواد الموجودة على هذا الموقع أو توزيعها أو نقلها أو تخزينها مؤقتًا أو استخدامها بطريقة أخرى ، إلا بإذن كتابي مسبق من Condé Nast. خيارات الإعلان


وصفات الفوندو المفضلة لدينا

سواء اخترت طبقًا لذيذًا من الجبن الدافئ أو حلوى الشوكولاتة الحلوة والكريمة ، فإن وصفات الفوندو هذه ستجعلك تذوب!

متعلق ب:

تصوير: Matt Armendariz & copy2014، Television Food Network، G.P. كل الحقوق محفوظة

& copy2012، Television Food Network، G.P. كل الحقوق محفوظة.

تصوير: مارشال تروي و CopyFOOD NETWORK: 2012، Television Food Network، G.P.

تصوير: جايسون ديكرو ونسخه © 2016 ، Television Food Network، G.P. كل الحقوق محفوظة

ثلاث جبن فوندو

لا يمكن الحصول على الفوندو جدا رخيص. يثبت هذا التهديد الثلاثي ذلك بمزيج من الجبن الذي سيجعلك تشعر بالإغماء: شيدر حاد وغرويير وسويسري.

كامب فاير كراميل مملح وشوكولاتة فوندو

تخييم تحت النجوم بفوندو حلو ومالح مطبوخ على نار مفتوحة؟ سجل معنا!

وعاء خبز فوندو من جودة وبيرة

يتم تقديم هذا الفوندو اللذيذ في وعاء يمكنك أيضًا تناوله بمجرد اختفاء الفوندو. للحصول على أجرة قلب ، قدمي الفوندو مع قطع النقانق المطبوخة وكذلك الخبز والفاكهة.

مخفوق الجبن

نصيحة تايلر الاحترافية: للحصول على فوندو فائق النعومة ، أضيفي الجبن ببطء ، قليلاً في المرة الواحدة.

طباخ بطيء شوكولاتة فوندو

لا يمكننا التفكير في استخدام أفضل لطباخك البطيء من صنع فوندو الشوكولاتة الحلو!

فوندو لحم السلطعون

لن يتمكن أي شخص من مقاومة النكهة اللذيذة لهذا الفوندو الدافئ والكريمي. إنها إضافة مثالية لأي طاولة عطلة أو انتشار يوم اللعبة.

سمورز فوندو

أعشاب من الفصيلة الخبازية المحمصة ، شوكولاتة ذائبة ، وجبات خفيفة بسكويت غراهام ، وصفة الفوندو ستجعلك ترغب s & rsquomore!

بيمينتو جبن فوندو

تعرف كاتي أن فلفل البيمينتو وبضع رشات من الصلصة الحارة هي فقط ما يحتاجه هذا الجبن الذائب. إذا كنت تبحث عن شيء منعش قليلاً مع لمسة من الحرارة ، فهذا هو الفوندو المناسب لك.

فوندو الشوكولاته

سر هذا الفوندو الشوكولا الفاخر؟ مجرد لمسة من النبيذ ، مخفوقة بعد ذوبان الشوكولاتة. يضيف عمقًا لا يصدق من النكهة والغنى.

فوندو الشوكولاتة بزبدة الفول السوداني من صني

الشوكولاته وزبدة الفول السوداني هي مباراة مصنوعة في الجنة. جنة الفوندو ، متضمنة!

فوندو مشروم بالثوم

نحن نحب هذه اللمسة الرائعة على مخفوق الجبن الكلاسيكي. يعمل فطر شيتاكي وجبن مونتيري جاك والبصل الأبيض معًا لإضفاء الثقل والنكهة اللذيذة حقًا.

زبدة الفول السوداني الشوكولاته فوندو

ليس لديك وعاء فوندو؟ لا مشكلة! كاتي لديها نسخة شوكولت زبدة الفول السوداني التي يمكنك صنعها على الموقد. فقط تأكد من الخدمة فورًا!

فوندو شيدر مع طماطم مشوية ولحم مقدد وبصل

هذا هو الفوندو اللذيذ! يتناسب بشكل رائع مع أسياخ الطماطم الكرزية والبصل المشوي ولحم الخنزير المقدد المقرمش. يم!


الاتجاهات

تجميد اللحم البقري أو الدجاج جزئيًا. قطعي اللحم البقري إلى شرائح رفيعة عبر الحبوب إلى شرائح بحجم القضمة ، قطعي الدجاج إلى شرائح رفيعة بالعرض إلى شرائح بحجم القضمة. اجلس جانبا.

يُمزج المرق والبصل والزنجبيل والفلفل في قدر كبيرة. (في حالة تقديم البروتينات الثلاثة ، استخدم مرق اللحم البقري أو الدجاج ، واستخدم مرق اللحم البقري ، ومرق الدجاج إذا كنت تقدم الدجاج والروبيان فقط).

جلب الخليط ليغلي. تصب في وعاء الفوندو وتعود إلى الغليان.

للتقديم ، استخدم شوكة الفوندو لغمس اللحم البقري أو الدجاج أو الروبيان في مرق الطهي إلى درجة النضج المرغوبة. تقدم مع صلصة غمس (أدناه).

صلصة الكوكتيل الجنوبية الغربية: في وعاء صغير ، اخلطي جميع المكونات. غطيها وضعيها في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع.

صلصة الوسابي التارتار: تُمزج وتغطى وتوضع في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع.

صلصة السمسم والزنجبيل: يُمزج المزيج ويُغطّى ويُترك في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع.

صلصة رويال: اخلطي الكريما الحامضة ومزيج الشوربة وأضيفي صفار البيض وعصير الليمون وصلصة رسيستيرشاير والتوابل. يُطهى على نار منخفضة مع التحريك باستمرار حتى تبدأ الصلصة في التكاثف قليلاً. لا تغلي. تُرفع عن النار وتستمر في التقليب حتى تتكاثف الصلصة. السماح لتبرد قبل التقديم.

* إذا رغبت في ذلك ، يمكن تتبيل اللحم البقري أو الدجاج باستخدام التتبيلة التالية.

تتبيلة ترياكي: تُمزج المكونات وتُنقع الدجاج أو اللحم لعدة ساعات.


وصفة فوندو اللحم

من تقاليد الحكمة أن تصنع الفوندو في ليلة رأس السنة الجديدة. نصنع الجبن واللحم ثم فوندو الشوكولاتة. انطلاقًا من التقاليد الأوروبية ، حيث يكون لدى الكثير راكليت أو فوندو في ليلة رأس السنة الجديدة ، نعتقد أننا نتمتع بالفوندو أيضًا في رأس السنة الجديدة ، كل عام.

هذا المنشور يحتوي على بعض الروابط التابعة.

فيما يلي طريقة تحضير طبق فوندو اللحم الذي يتبع دورة فوندو الجبن. مع الأطفال الصغار ، على أطباقهم ، أبقيها بسيطة ، دجاج عادي ، لحم بقري عادي ، جمبري ، وفطر.

فوندو اللحوم Wisemommies’s
اللحوم التي استخدمتها هذا العام
فرخة
دجاج (متبل بالثوم)
لحم
لحم بقر (منقوع في ترياكي)
جمبري
الفطر
رافيول
* الدجاج ولحم البقر المتبل لدينا هو الأكثر شعبية بين جميع البالغين
** بالنسبة للحوم لدينا ، قمنا بشرائها وتقطيعها وتحضيرها في اليوم السابق ليوم الفوندو. بمجرد قطعها ، نضع اللحوم المختلفة في أكياس ونبردها. بالنسبة للدجاج المتبل ، أضفنا الثوم المفروم إلى باجي وترياكي في باجي مع اللحم البقري.

عجينة اللحم لدينا
نصنع خليط تمبورا. يمكنك غمس أي لحم في خليط التمبورا قبل وضعها في الزيت حتى الفوندو. يمكنك أيضًا غمس اللحم في الزيت بدون خليط التيمبورا ، لكن الخليط يضيف نكهة لطيفة للحوم!

خلطة تمبور: في وعاء ، اخلطي ما يلي معًا حتى يصبح لديك قوام كثيف ، لذا أضيفي المزيد من الدقيق حتى يصبح كثيفًا جدًا. يخدم 7 أشخاص
3-4 صفار بيض
4-5 أكواب طحين
1/4 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
1/4 كوب نشا ذرة
ملح 1/2 ملعقة صغيرة
1/2 ملعقة صغيرة سكر أبيض
3 أكواب ماء بارد

زيت في القدر
نحن نستخدم زجاجة كاملة من زيت الكانولا التي تملأ الوعاء بالكامل أو تملأ الدعامات تقريبًا ثم الزيت البكر الممتاز. يمكنك أيضًا استخدام الزيت النباتي أو زيت الفول السوداني.
أنت تريد أن يمتلئ القدر بكمية كافية من الزيت حتى يتمكن الجميع من لصق شوك الفوندو بها والوصول إلى الزيت. إذا كان الزيت في الوعاء منخفضًا جدًا ، فإنه يجعل من الصعب على الكثيرين طهي طعامهم.

وعاء طهي الفوندو المفضل لدي هو Cuisinart Electric Fondue Maker. هذا القدر رائع حقًا ، وسهل الطهي ، وسهل التنظيف ، ويعمل بشكل مثالي مع مخفوق الجبن واللحوم. كان وعاء الفوندو الخاص بي Cuisinart بمثابة هدية زفاف وقد تم استخدامه جيدًا والاعتزاز به.
السلك المرفق مع وعاء الفوندو ليس طويلًا بما يكفي لوضعه في منتصف طاولتنا مع السماح للجميع بالوصول إلى القدر ، لذا أضفنا سلك تمديد.

نحن نستخدم شوكات Trudeau المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ لجميع مخفوق الجبن واللحوم. لدي ثلاث مجموعات حتى يتأكد جميع أفراد الأسرة والضيوف من الحصول على اثنين من شوكاتهم المشفرة بالألوان. يعد الترميز اللوني مهمًا حتى لا تنسى أي شوكة هي التي تطبخها في القدر.

دع الزيت يسخن ، في القدر ، يجب أن ترى بعض الفقاعات لإعلامك أنه ساخن بدرجة كافية لبدء الطهي.

صلصاتنا
بمجرد طهي اللحم في وعاء الزيت ، الفوندو ، يمكنك تناوله بعيدًا أو يمكنك زيادة ذوقك عن طريق غمس اللحم في الصلصة المختارة. هذه هي الصلصات التي نصنعها.
1) صلصة ترياكي (هذه الصلصة دائمًا ما تكون مفضلة لدى الجميع. لقد وجدت فقط صلصة ترياكي جاهزة عبر متجر البقالة لاستخدامها)
2) صلصة غمس الزبادي بالكاري # 1
يُمزج 2 ملعقة صغيرة من معجون الكاري ، 1 ملعقة صغيرة خردل ديجون ، 2 ملعقة صغيرة سكر بني ، 4 ملعقة صغيرة بصل مبشور ، 6 ملاعق كبيرة مايونيز ، و 6 ملاعق كبيرة زبادي عادي
3) صلصة غمس الزبادي بالكاري # 2
امزج 4 ملاعق كبيرة. زبدة ، 1 كوب زبادي عادي ، 1 ملعقة كبيرة. مسحوق الكاري الأصفر ، ¼ ملعقة شاي. مسحوق الثوم ، ونصف ملعقة صغيرة. الملح كوشير
4) بدلاً من أحد ما سبق ، يمكنك شراء صلصة غمس خردل بالعسل جاهزة أو بعض صلصة الغمس الجاهزة الأخرى التي تعتقد أنها قد تعمل بشكل جيد مع ذوق عائلتك.

قبل غمس اللحم في أي صلصة ، تأكد من طهي كل شخص لحمه ، وخلع اللحم من شوكة الفوندو واستخدم شوكة عشاء عادية للغطس وتناول الطعام على طبقهم. بمجرد أن رأينا مدى متعة أطفالنا مع الفوندو ، استثمرنا أيضًا في أطباق الفوندو. هذه مثالية حيث يمكنك استخدام فواصل الصلصات وتكديس كل الطعام معًا. يمكنك أن ترى في الصورة على اليمين ، مع ابني على وشك طهي لحمه ، طبق الفوندو الأسود الذي يفصل بين الصلصات واللحوم بجانبه. عجينة التمبورا موجودة في طبق التقديم الفردي ، الأصفر ، المربع.

/> غمس اللحم البقري في القدر

أوقات طهي الفوندو التقريبية للحوم النيئة والمأكولات البحرية والخضروات:
لحم البقر: دقيقة واحدة
المأكولات البحرية: دقيقتان
لحم الخنزير: 1 دقيقة
الدواجن: 2-3 دقائق
الخضار: 3-5 دقائق
* عندما نتناول الفوندو مع أطفالنا ، نحافظ على حرارة الزيت أقل قليلاً ، لذا نضاعف وقت الطهي أعلاه ونلقي نظرة سريعة على طعامهم المطبوخ فقط للتأكد من طهيه!



هذا النوع من مخفوق اللحم يستغرق وقتًا طويلاً بعض الشيء ولكن يمكن أن يكون لذيذًا مثل الفوندو بالزيت الساخن. الأهم من ذلك ، عليك أن تختار بالضبط ما يتم وضعه في المرق ، حتى تتمكن من جعله صحيًا قدر الإمكان.
على غرار الفوندو بالزيت الساخن ، تحتاج إلى استخدام معدات الفوندو المناسبة. وعاء الفوندو الخاص بالفوندو بالزيت الساخن هو نفس وعاء الفوندو الخاص بالفوندو المرق.
إذا كنت ترغب في معرفة المزيد عن وصفات فوندو اللحم ووصفات الفوندو الأخرى ، قم بزيارة هذه الصفحة أو انقر فوق أي من وصفات الفوندو المدرجة في خريطة الموقع الخاصة بنا.

لقد أنشأت دليلًا كاملًا للفعاليات سيُظهر لك كل ما تريد معرفته عن الغموسات ووجبات عشاء الفوندو المرق. تعرف على المزيد حول دليل مرق اللحم البقري المستوحى من اليونانية هنا.
يتضمن قائمة كاملة من الفوندو مع وصفات ومشروبات تكمل بعضها البعض بشكل مثالي مع أ الجدول الزمني الذي تم تجربته واختباره يسرد كل مهمة تحتاج إلى الاعتناء بها لاستضافة عشاء مرق فوندو مثالي لـ 4 أشخاص ، وكيفية إشعال الموقد الخاص بك بأمان ، وورقة غش لتحديد ما إذا كان وعاء الفوندو مناسبًا أم لا ، مقطع فيديو يوضح كيفية وضع المرق لحم فوندو على شوكة الفوندو دون استخدام أصابعك ، وأكثر من ذلك بكثير.


شراء هذا كامل مرق دليل الفوندو

أكثر اهتماما بتناول عشاء الفوندو بالزيت (أو فوندو بورغينيون كما يسميها الفرنسيون)؟ لا مشكلة. لقد أنشأت نفس النوع من الدليل الكامل ، مع وصفات (ومشروبات) مقترنة تمامًا ومستوحاة من الفرنسية ، وجدول زمني يرشدك حتى تتمكن من تجهيز كل شيء في الوقت المناسب لوصول ضيوفك. ستحصل أيضًا على معلومات حول كيفية إشعال الموقد ، وكيفية تحديد ما إذا كان وعاء الفوندو مناسبًا للزيت الفوندو ، والمعلومات الغذائية ، وغير ذلك الكثير. تعرف على المزيد حول دليل Fondue بزيت اللحم البقري المستوحى من الفرنسية هنا.


فيليه مينيون وفوندو روبيان

ملحوظة المحرر: الفوندو طريقة ممتعة لتحويل العشاء إلى لقاء اجتماعي. من المؤكد أن وصفة فيليه مينيون وفوندو الروبيان سترضي الأصدقاء والعائلة على حد سواء! تستدعي وصفة سمك الفيليه تتبيلة تنقع اللحم بنكهة لذيذة ، وترتقي بفوندو الستيك إلى المستوى التالي ، ويعتبر الروبيان خيارًا بديلاً رائعًا لأي نباتي على المائدة. سيستمتع الأطفال بغمس شرائح اللحم والروبيان في صلصات التغميس المختلفة ، لكن الفوندو سيكون أيضًا فكرة رائعة لقضاء ليلة رومانسية في ليلة التمر أو ليلة رأس السنة.

لعشاء ليلة عيد الميلاد ، من تقاليد العطلات للعديد من العائلات تقديم هذه الوجبة الخاصة حول المائدة المشتركة. في منطقة خليج سان فرانسيسكو ، أعدت صديقتي كلير ستيوارت كوستيك طاولة مذهلة لعشرات الأشخاص ، مع إناءين من الفوندو على بلاط خزفي متباعدان على القماش المطرز الذي اشترته جدتها في الصين في ثلاثينيات القرن الماضي. تضفي التدرجات الحمراء ، والورود الحمراء ، ومزلقة مركزية مذهبة ، وتفضيلات الحفلات ديكورًا. القائمة تسحر جميع الأعمار. كما تقدم أختها ساندي ستيفنسون في نيو كانان ، كونيتيكت ، أواني الفوندو في ليلة العيد هذه - أحدهما لآكلي اللحوم والآخر حصريًا للنباتيين. تعمل معظم الصلصات المذكورة أدناه بشكل جميل مع أي من اللحوم ، وسوف ترضي النكهات كل من البالغين والأطفال.


وصفات فوندو اللحوم

إذا كان طهي اللحم في قدر من الزيت الساخن يبدو وكأنه طريقة رائعة لقضاء ليلة سبت ، فاسمحوا لي أن أشارككم بعض وصفات فوندو اللحم.

عندما يفكر معظم الناس في الفوندو ، فإنهم يتوصلون إلى صورة لأشخاص يجلسون حول قدر ساخن مع شوك صغيرة. وعادة ما يغمسون قطع الخبز الفرنسي أو الخضار في بعض الجبن. نسخة أخرى مشهورة من الفوندو مصنوعة من الشوكولاتة. تذوب الشوكولاتة في وعاء الفوندو ثم تغمس قطع صغيرة من الفاكهة أو الكعكة فيه. لكن هل تعلم أنه يمكنك أيضًا إعداد وصفات فوندو اللحم؟

مفتاح وصفات فوندو اللحم هو الزيت. زيت الفول السوداني هو أفضل زيت يمكن استخدامه في وعاء الفوندو من أجل النكهة والأمان. يحتوي زيت الفول السوداني على أعلى نقطة وميض لزيوت الطهي الأكثر شيوعًا. هذا جيد لأنك تريد صنع الفوندو ، وليس إشعال النار في المنزل. كما أنه يضفي نكهة لطيفة على اللحم.

الفوندو هو كل شيء عن العمل التحضيري. بغض النظر عن نوع اللحم الذي تختاره ، سواء كان سمك فيليه أو خاصرة لحم الخنزير أو صدر دجاج ، فأنت تريد تقطيعه إلى مكعبات بحجم اللدغة. افعل ذلك مسبقًا حتى تتمكن من الاسترخاء أثناء وجبتك. قد ترغب في تحضير طبق من اللحم النيء لكل ضيف وتركه في الثلاجة حتى وقت العشاء. توخي الحذر دائمًا عند التعامل مع اللحوم النيئة.

سخني الزيت إلى 350 درجة في إناء من الفولاذ المقاوم للصدأ أو وعاء فوندو من الحديد الزهر. احتفظي بوعاء الفوندو الخزفي لصنع فوندو الشوكولاتة لأنه من المحتمل أن يتشقق عند ملئه بالزيت الساخن.

بعد ذلك ، يجب أن تضع مكعبًا من اللحم في سيخ بشوكة الفوندو وأنزله ببطء في القدر. اتركه يطهى لمدة 1-3 دقائق. يعتمد وقت الطهي الدقيق على اختيار اللحوم والدرجة المطلوبة. ابدأ بمكعب واحد من اللحم وانظر كيف تحبه ، ثم اضبط وقت الطهي. وقت طهي أطول للطهي الجيد ، ووقت طهي أقل للندرة ، إلخ.

أفضل جزء في وصفات فوندو اللحم هو غمس الصلصات. ستحتاج إلى وضع ثلاث صلصات على الأقل لضيوفك ولكن خمسة أفضل. يمكن أيضًا تحضير صلصات الغمس مسبقًا وتأكد من إعطاء كل ضيف أوعية خاصة به. لا شيء يفسد وجبة الفوندو أسرع من شخص يشتكي من الغمس المزدوج.

إليك بعض وصفات صلصة التغميس لتبدأ.

صلصة البارنيس

  • 1 ملعقة كبيرة من الكراث (المفروم)
  • 1 ملعقة صغيرة بقدونس طازج (مقطع)
  • 1/4 ملعقة صغيرة زعتر
  • 1/4 ملعقة صغيرة طرخون
  • 1/4 كوب نبيذ أبيض جاف
  • 1/4 كوب من خل الطرخون
  • 3 صفار بيض
  • 1/2 كوب زبدة
  • الملح والفلفل حسب الذوق

يُضاف الكراث والبقدونس والتوابل والنبيذ والخل إلى القدر

يُغلى المزيج حتى يقل بمقدار 1/2

يخفق في صفار البيض والزبدة

يجب أن يكون الخليط قوام المايونيز

صوص هولنديز

  • 4 أونصات زبدة
  • 2 صفار بيض
  • 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
  • 1 ملعقة صغيرة ماء
  • ملح للتذوق

تذوب الزبدة - لا تحمر

امزج باقي المكونات في الخلاط

اسكبي الفقاعات بالملعقة من الزبدة

أضف الزبدة إلى الخلاط

صلصة الفجل

اخلط باقي المكونات

البرد لمدة ساعة على الأقل

هناك الكثير من الخيارات والتوليفات المختلفة عندما يتعلق الأمر بإعداد وصفات فوندو اللحم. اختيار لحم البقر أو لحم الخنزير أو الدجاج هو البداية فقط. هناك أيضًا العديد من الصلصات المختلفة للاختيار من بينها أيضًا. لكن أفضل جزء في وصفات فوندو اللحم هو تجربتها جميعًا.


فوندو بورغينيون - بيف فوندو

لعمل مرق اللحم البقري. في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة ، أضيفي الزيت ، وعندما يسخن ، يُقلى البصل لمدة دقيقة واحدة. يُضاف الثوم ويُطهى لمدة 1 دقيقة. يُسكب في مرق اللحم ويقلب النبيذ الأحمر جيدًا. يُضاف صلصة ورشيسترشاير ومزيج شوربة البصل وصلصة الصويا وإكليل الجبل والفلفل الأسود. يُغلى المزيج على نار خفيفة على نار خفيفة ويُطهى لمدة 5 دقائق.

قبل نقل المرق في قدر الفوندو ، تذوقه واضبطه إذا لزم الأمر.

هنا عشرات الصلصات للاختيار من بينها.
الفلفل الحار
ربع كوب صلصة فلفل حار
نصف كوب مايونيز
نصف كوب كريمة حامضة
½ ملعقة صغيرة. زنجبيل طازج مفروم

فجل حار
نصف كوب كريمة حامضة
¼ كوب معجزة سوط
1 ملعقة كبيرة. فجل حار
1 ملعقة كبيرة. ديجون

صلصة الديجونيز
نصف كوب ديجونيز
نصف كوب كريمة حامضة
1 ملعقة كبيرة. خردل أصفر محضر

صلصة يابانية
3 ملاعق كبيرة. كيوبي مايونيز
3 ملاعق كبيرة. الكريمة الحامضة
½ ملعقة صغيرة. معجون الوسابي ، أو حسب الرغبة
¼ ملعقة صغيرة. بونزو
1 ملعقة صغيرة. الثوم المعمر

صلصة الورد
نصف كوب مايونيز
2 ملعقة كبيرة. كاتشب
¼ ملعقة صغيرة. الخردل الجاف أو ملح الثوم

بصلة
1 مغلف مزيج شوربة البصل
12 أونصة كريمة حامضة

ديابلو
1 ملعقة كبيرة. نفط
كوب بصل أبيض مفروم ناعماً
2 فص ثوم كبير ، معصور
1 كوب كاتشب
1 ملعقة كبيرة. صلصة رسيستيرشاير
1 ملعقة صغيرة. خل أبيض
في قدر على نار متوسطة ، نضيف الزيت وعندما يسخن يضاف البصل والثوم لمدة 5 دقائق. أضيفي باقي المكونات وقلبي جيداً واتركيها على نار هادئة لمدة 2-3 دقائق.

صلصة الجبنة
نصف كوب مايونيز
3 ملاعق كبيرة. حليب
ربع كوب جبن شيدر مبشور
½ ملعقة صغيرة. شولولا
في قدر متوسط ​​الحجم على نار متوسطة منخفضة ، اخلطي جميع المكونات. قلبي حتى تذوب الجبن.

صلصة الكاري
نصف كوب مايونيز
نصف كوب كريمة حامضة
1 ½ ملعقة كبيرة. مسحوق الكاري
¼ ملعقة صغيرة. مسحوق الثوم

صلصة تشوتني
نصف كوب مايونيز
نصف كوب صلصة
2 ملعقة صغيرة. خردل أصفر محضر

الفلفل الحار
ربع كوب صلصة فلفل حار
نصف كوب مايونيز

صلصة شواء
نصف كوب مايونيز
نصف كوب كريمة حامضة
3 ملاعق كبيرة. صلصة الباربيكيو من اختيارك


الفيديو ذات الصلة

كن اول من يراجع هذه الوصفة

يمكنك تقييم هذه الوصفة من خلال إعطائها درجة واحدة أو اثنتين أو ثلاثة أو أربعة شوكات ، والتي سيتم حساب متوسطها مع طهاة آخرين وتقييمات # x27. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك أيضًا مشاركة تعليقاتك المحددة ، الإيجابية أو السلبية - بالإضافة إلى أي نصائح أو بدائل - في مساحة المراجعة المكتوبة.

روابط Epicurious

كوندي ناست

إشعار قانوني

© 2021 كوندي ناست. كل الحقوق محفوظة.

يشكل استخدام و / أو التسجيل على أي جزء من هذا الموقع قبولًا لاتفاقية المستخدم الخاصة بنا (المحدثة اعتبارًا من 1/1/21) وسياسة الخصوصية وبيان ملفات تعريف الارتباط (المحدث اعتبارًا من 1/1/21).

لا يجوز إعادة إنتاج المواد الموجودة على هذا الموقع أو توزيعها أو نقلها أو تخزينها مؤقتًا أو استخدامها بطريقة أخرى ، إلا بإذن كتابي مسبق من Condé Nast.


شاهد الفيديو: CHEESE FONDUE!! Authentic Family Recipe How Swiss People Make it! (قد 2022).