خبز

طاجن بطاطس مع طماطم


المكونات لطبخ الأوعية المقاومة للحرارة البطاطس مع الطماطم

  1. البطاطا 700 غرام
  2. طماطم 3 قطع (كبير)
  3. جبنة جودة 100 جرام
  4. كريم 5 ملاعق كبيرة
  5. خليط الفلفل المطحون حسب الرغبة
  6. ملح حسب الرغبة
  7. 2 بيض
  • المكونات الرئيسية: البطاطس ، الطماطم ، الجبن ، الكريمة
  • الجزء 3-4
  • المطبخ العالمي

المخزون:

ميكروويف ، صحن خبز بالميكروويف ، سكين مطبخ ، لوح تقطيع ، خفقت ، مبشرة مع فتحات صغيرة أو متوسطة ، مقصات مطبخ للأطباق الساخنة ، سكين لتنظيف الخضروات.

طبخ الأوعية المقاومة للحرارة مع الطماطم:

الخطوة 1: تحضير البطاطا.


شطف البطاطس بشكل صحيح ، وباستخدام سكين خاص لتقشير الخضروات ، قشرها. لا تنس أن تلتقط العيون من المحاصيل الجذرية بحافة سكين. شطف البطاطا مقشرة جيدا تحت تيار من الماء البارد مرة أخرى لغسل أي الأوساخ المتبقية بعد التقشير. في النهاية ، قطع البطاطس المغسولة إلى شرائح رقيقة.

الخطوة 2: تحضير الطماطم.


اغسل الطماطم جيدًا ، مثل البطاطس ، تحت الماء الجاري. اقطع رأس السكين بحذر بالقرب من المكان الذي كان فيه الذيل وقم بإزالة بقاياه. الطماطم بعناية ، حتى لا تسحق اللحم ، مقطعة إلى شرائح رقيقة أيضا.

الخطوة 3: تحضير الجبن.


بالنسبة للجبن ، تأكد من قطع القشرة ، إن وجدت. وأيضاً ، لتجنب الالتصاق ، بلل المبشرة قبل العمل. طحن الجبن. في اختيارك ، يمكنك القيام بذلك على كل من المشجعين الخشنة والغرامة.

الخطوة 4: إعداد ملء البيض.


كسر بيض الدجاج في وعاء عميق ، أضف التوابل والقشدة لهم. يهز الكتلة مع خفقت وتخفق بخفة حتى تظهر رغوة.

الخطوة 5: طبخ خزفي.


الآن ضع البطاطا في طبق خبز الميكروويف. إذا كان لديك شكل دائري ، فقم بتجميع الشرائح من الوسط ، مع وضع الطبقات فوق بعضها البعض. إذا كانت مستطيلة ، فضع البطاطا في صفوف. ضعي قطع الطماطم فوق البطاطا. يرش الجبن المبشور في الأعلى ، ثم يوزعه على الفجوات بين الخضروات أيضًا. في النهاية ، املأ كل شيء بكتلة من قشدة البيض وأرسلها إلى الميكروويف.
أخبز في أقصى قوة حول 25 دقيقة. إذا كان لديك طبقات أكثر بقليل ، بما أنك قررت استخدام عدد أكبر من المكونات ، فمن المفيد زيادة وقت الطهي. سوف يصبح طاجن البطاطا مع الطماطم جاهزًا فورًا ، حالما تصبح الخضار طرية ، ستخبز كتلة البيض ، وستذوب الجبنة.

الخطوة 6: خدمة خزفي البطاطس مع الطماطم.


يتم تقديم طبق خزفي البطاطس الجاهز مع الطماطم ساخنًا وإزالته من القالب باستخدام ملعقة معدنية كبيرة. مع نفس الملعقة وضعت في أجزاء. أنا أعتبر هذا الطبق طبقًا مستقلًا ، لكن يمكنك تقديمه مع أطباق اللحوم ، وكذلك مع الأسماك الساخنة أو الدجاج المطبوخ.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- من الأفضل اختيار الكريم لهذا الطبق ، إذا رغبت في ذلك ، يمكنك أيضًا استبداله بالكامل بالحليب.

- في بعض الوصفات ، يضاف الجبن المبشور على الفور إلى حشوة البيض ، لكن في رأيي ، من الأسهل بكثير توزيع الجبن بالتساوي في جميع أنحاء الطبق بشكل منفصل عن كتلة قشدة البيض.

- يمكن أيضًا طهي هذا الطبق في الفرن ، عند درجة حرارة 180 درجة. لكن ، أولاً تحتاج إلى تغطية الطبق بورق ، وفتح فقط من أجل 5-7 دقائق حتى نهاية الطهي ، بحيث يتم تغطية الجبن بقشرة ذهبية لذيذة.

شاهد الفيديو: الشيف حسن يقدم لك "صينية بطاطس بحلقات الطماطم" (شهر اكتوبر 2020).