وجبات خفيفة

الباذنجان بالجبن والثوم

الباذنجان بالجبن والثوم



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

مكونات لطبخ الباذنجان بالجبن والثوم.

  1. 1 قطعة باذنجان (كبير)
  2. جبنة 150 جرام
  3. الثوم 3-4 فصوص
  4. ملح حسب الرغبة
  5. الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة
  6. الزيت النباتي كما هو مطلوب للقلي
  • المكونات الرئيسية: الباذنجان ، الجبن
  • خدمة 2 حصص
  • المطبخ العالمي

المخزون:

صينية خبز مقاومة للحرارة ، قفازات مطبخ للأطباق الساخنة ، ملعقة كبيرة ، وعاء صغير ، مبشرة ذات فتحات صغيرة ، سكين مطبخ ، لوح تقطيع ، ملعقة معدنية ، مناشف ورقية يمكن التخلص منها ، فرشاة لغسل الخضروات ، مكبس الثوم.

طبخ الباذنجان بالجبن والثوم:

الخطوة 1: تحضير الباذنجان.


ضع الباذنجان في الحوض وشطف الخضروات جيدا بالماء الجاري. استخدم فرشاة خاصة لإزالة الأوساخ الملتصقة. ضعي المكون المقشر على لوح التقطيع ، ثم افصل الحافة والذيل إلى شرائح رفيعة. يمكنك قصه بالطول للحصول على خطوط ، ولكن إذا كنت تريد أن تبدو أكثر مثل الرقائق ، فمن الأفضل القيام بذلك عبر الدوائر. في النهاية ، ضع شرائح الباذنجان الناتجة أعلى منشفة ورقية يمكن التخلص منها وجفف الخضروات جيدًا ، وقم بمسح الرطوبة الزائدة منه.

الخطوة 2: تحضير الثوم.


افصل عدد فصوص الثوم التي تحتاجها من الرأس. خذ سكينًا واضغط بلطف على كل الثوم مع الجانب المسطح للشفرة. الآن قشر القشور من المكونات وطحنها ، وحولها إلى لب. يمكن القيام بذلك بسكين أو مقشرة ذات ثقوب صغيرة أو مكبس ثوم خاص.

الخطوة 3: تحضير الجبن.


طحن الجبن مع مبشرة. ولكن قبل ذلك ، إذا كانت هناك قشرة ، فتأكد من قطعها.
ضعي الجبنة المبشورة في طبق صغير ولكن عميق. نضيف الثوم هناك ونمزج الكتلة جيدًا لتوزيع المكونات بالتساوي فيما بينها.

الخطوة 4: اخبز الباذنجان بالجبن والثوم.


اضبط الفرن على عملية الاحماء 220 درجة مئوية. قم بتزييت مقلاة الخبز مع كمية كافية من الزيت النباتي مناسبة للقلي ، ووضع شرائح الباذنجان بحيث تكون في طبقة واحدة ، لا تسد بعضها البعض. يُضاف الملح والفلفل للخضروات ، ثم يُوضع في الفرن 5 دقائق. بعد هذا الوقت ، قم بإزالة المقلاة وقلب قطع الباذنجان برفق حتى يتم تحميصها. أضف بعض الملح والفلفل مرة أخرى. العودة إلى الفرن مرة أخرى 5 دقائق. ثم قم بإزالة الدوائر المجففة من الخضروات ورشيها بعناية فوقها بمزيج من الجبن المبشور والثوم. أسهل طريقة للقيام بذلك هي مع ملعقة كبيرة. خفض درجة حرارة الفرن إلى 180 درجة واستمر في طهي الطبق حتى الآن 10-15 دقيقة حتى يصبح الجبن لونه بني فاتح. ثم الباذنجان مع الجبن والثوم سيكون جاهزا تماما.

الخطوة 5: خدمة الباذنجان مع الجبن والثوم.


يُقدّم الباذنجان مع الجبن والثوم كفاتح أو نوع من الأطباق الجانبية ، على سبيل المثال ، مع أطباق اللحم. في أي حال ، فإنها تختفي دائمًا بسرعة من الطاولة ومن اللوحات.
هكذا حصلت على طبق رائع ولذيذ بنكهة جبنة الثوم المشرقة. أكل نفسك وعلاج الآخرين.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- للتذوق ، يمكنك إضافة البصل إلى شرائح الباذنجان ، وتقطيعه إلى حلقات أو دوائر رقيقة من الطماطم ، وهذا سيضيف فقط الذوق والعصارة إلى الطبق النهائي.

- يمكنك أيضًا شحم الباذنجان مع كمية صغيرة من معجون الطماطم أو المايونيز.

- حتى تصبح قطع الباذنجان مقرمشة ومغطاة بقطع هش ، يمكنك لفها في فتات الخبز للخبز.

"يمكنك أيضًا طهي هذا الطبق في مقلاة."