الطائر

أفخاذ الدجاج بالفرن


المكونات الفرن لصنع أفخاذ الدجاج في الفرن

  1. أفخاذ الدجاج 1 كجم
  2. زبدة 25 جم
  3. صلصة الصويا 3 ملاعق كبيرة
  4. روزماري التوابل حسب الرغبة
  5. ريحان الريحان حسب الرغبة
  6. الزيوت النباتية 50 مل
  7. الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة
  8. فلفل حريف حسب الرغبة
  9. ملح حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسية دجاج ، زبدة
  • خدمة 6 - 8

المخزون:

المناديل أو المناديل الورقية للمطبخ ، الفرن ، أدوات الخبز ، كوب القياس ، ملعقة كبيرة ، موقد المطبخ ، قدر صغير ، ملعقة صغيرة

طبخ أفخاذ الدجاج في الفرن:

الخطوة 1: تحضير أفخاذ الدجاج.


من الأفضل تحضير هذا الطبق من أرجل الدجاج المبردة ، لأن هذا اللحم دائمًا ما يكون أكثر طعمًا وأكثر رقة من المجمدة. ولماذا؟ عند إزالة الصقيع ، تنخفض القيمة الغذائية وتضيع كمية كبيرة من عصير اللحم ، والذي غالباً ما يصبح اللحم نفسه جاف قليلاً.
لذلك ، قم بغسل أفواه الدجاج المبردة جيدًا تحت الماء الجاري ، ثم امسحها جافة باستخدام المناديل أو مناشف المطبخ الورقية وضعها في صحن أو وعاء نظيف.

الخطوة 2: نحن نستعد للتزود بالوقود.


الآن تحتاج إلى إذابة الزبدة. لقياس الكمية المطلوبة بشكل صحيح دون استخدام مقياس مطبخ ، استخدم ملعقة صغيرة منتظمة. الزبدة فيه حوالي 5 غرامات ، لذلك نحن بحاجة إلى 5 ملاعق صغيرة. ننشر الزبدة في قدر صغير ، ونضعها على الموقد ، ونشعل النار في نار خفيفة ، ونطهو الزبدة مع التحريك المستمر. بالمناسبة ، يمكن ذوبانه في الميكروويف. لذلك ، في الزيت المحضر ، تضاف صلصة الصويا والزيوت النباتية وتخلط جيدا حتى تصبح ناعمة. ستكون هذه محطة وقودنا.

الخطوة 3: قم بتتبيل أفخاذ الدجاج.

يُسكب المزيج في طبق الخَبز ، ويُسكع على أفخاذ الدجاج ، ويُمَرِّكها عدة مرات حتى يصبح التتبيلة على سطح قطع اللحم بالكامل ويمكن رشها بالملح والتوابل حسب الرغبة.

الخطوة 4: اخبز الطبق.


الآن ضبط درجة حرارة الفرن 175 درجة مئوية ، وعندما ترتفع درجة الحرارة ، وضع ورقة الخبز مع الدجاج.

نخبز الطبق حتى ينضج بالكامل 1 ساعة. في عملية الطهي ، نقوم بإدارة أرجل الدجاج بشكل دوري حتى تكون مشبعة بشكل أفضل مع الملابس ورائحة التوابل.

الخطوة 5: خدمة أفخاذ الدجاج في الفرن.


ننشر أفخاذًا ساخنة وردية على الأطباق ونقدمها مع طبق جانبي مفضل لديك ، على سبيل المثال ، مع البطاطا المهروسة ، والسلطات النباتية المختلفة ، والمعكرونة أو الحبوب المسلوقة.

إن الرائحة العطرية لحم الدجاج المشوي جذبت العائلة بأكملها بالتأكيد في المطبخ ، لذلك ليست هناك حاجة للاتصال بهم لتناول غداء أو عشاء لذيذ ومرضي.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- إذا كان لديك خيار ما هو الزيت النباتي الذي يجب استخدامه - الزيتون أو عباد الشمس ، فاختر الزيتون. مع ذلك ، سوف تتحول الطبق حتى ألذ.

- يتم التأكيد بنجاح على طعم الدجاج من التوابل مثل الزعتر والمردقوش وبذور الكراوية ، وكذلك الثوم الطازج وجذر الزنجبيل.

- عند شراء صلصة الصويا ، تأكد من النظر إلى التركيبة ، يجب تخمير منتج عالي الجودة بشكل طبيعي ويحتوي على فول الصويا والماء والملح. الإضافات المحتملة في شكل توابل ، وكذلك السكر والذرة والقمح. الشيء الرئيسي هو دون الأصباغ والنكهات.

- يمكن استكمال أفخاذ الدجاج بمختلف أنواع الصلصات المبنية على الطماطم أو القشدة الحامضة أو الجبن.

شاهد الفيديو: أفخاذ الدجاج مشوية في الفرن بتتبيلة مميزة طعم لا يقاوم (سبتمبر 2020).