صلاح الدين

سلطة خضراء


مكونات لصنع سلطة الخضراء

  1. بقدونس 1 حفنة
  2. الشبت 1 حفنة
  3. بصل أخضر 1 باقة
  4. أوراق الخس 6-8 قطع
  5. زيت الزيتون حسب الرغبة
  6. ملح حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسية سلطة
  • خدمة 1 حصة
  • المطبخ العالمي

المخزون:

لوح تقطيع ، سكين مطبخ ، مصفاة ، ملعقة كبيرة ، سلطانية.

صنع سلطة من الخضر:

الخطوة 1: تحضير المكونات.


ضع البقدونس والشبت والبصل الأخضر في مصفاة واشطفها جيدًا بالماء ، وبعد ذلك يجب هز المكونات أو مسحها باستخدام مناشف ورقية يمكن التخلص منها للتخلص من الرطوبة. اغسل أوراق الخس ، امسكها بيديك تحت الماء الجاري. ثم جففهم كذلك.
ضع المكونات المحضرة بهذه الطريقة على لوح تقطيع ، ثم قم بإزالة جميع الأوراق الذابلة وذابلة والمصفرة.
افصل الخضر والبقدونس عن السيقان غير الصالحة للأكل والسميكة ، اقطع الباقي ناعماً للغاية.
في ريش البصل الأخضر قطعت الجزء الأبيض. طحن كل شيء آخر بسكين.
ضعي أوراق الخس على لوح تقطيع أعلى بعضها البعض ، ثم اضغطي على راحة يدك وتقطعيها إلى شرائح رفيعة.

الخطوة 2: إعداد سلطة من الخضر.


ضع كل الخضار المفرومة والمفرومة والمقطعة في وعاء سلطة. يخلط الملح ويخلط المكونات مع كمية صغيرة من العصير. ثم يُتبّل مع سلطة غنية بالفيتامين مع زيت الزيتون. تحذير: سلطة خلع الملابس مهمة ليس فقط للتذوق ، ولكن أيضًا من أجل ضمان هضم أفضل للفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون الموجودة في المكونات الرئيسية.

الخطوة 3: خدمة سلطة الخضر.


يُقدّم الخضار مباشرة بعد الطهي ، ويمنعها من الوقوف ، وبالتالي يفقد نصف طعمه وعصاره. صدقوني ، سوف يصبح هذا الطبق على طاولتك ليس فقط إضافة أو طبق جانبي للأطباق الرئيسية ، ولكن أيضًا مخزن حقيقي للفيتامين ومزاج جيد لك ولعائلتك وضيوفك.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- إذا اضطررت السلطة إلى الوقوف لفترة من الوقت قبل التقديم ، فمن الأفضل عدم توابلها وعدم تناول الملح ، وإلا فسوف تذبل وتفقد عصيرها.

- لجعل سلطة خضراء أكثر شهية ومرضية ، أضف بيضة أو جبنة طرية إليها.

- لا يمكن أن تكون هذه السلطة طبقًا جانبيًا ممتازًا فحسب ، بل يمكن أن تكون أيضًا ملء للفطائر.

- يمكن لأولئك الذين لا يستطيعون تخيل سلطة جيدة بدون كريمة حامضة أو مايونيز استخدام صلصة السلطة التي يفضلونها.

شاهد الفيديو: أحلى أكلة - طريقة عمل "سلطة خضراء" مع الشيف علاء الشربيني (أغسطس 2020).