خضروات

يخنة الدجاج


مكونات لطهي الكرنب مطهي مع الدجاج في طباخ بطيء

  1. الملفوف الأبيض 650-700 غرام
  2. لحم الدجاج (شرائح ، صدر ، فخذين ، أجنحة ، أرجل ، إلخ) 400 جرام
  3. جزر 2-3 قطع (حسب الحجم)
  4. البصل 2 قطعة
  5. معجون الطماطم أو الطماطم الطازجة المهروسة 1-2 ملاعق كبيرة
  6. الزيت النباتي 2 ملاعق كبيرة
  7. خليج ورقة 1-2 قطعة
  8. ملح حسب الرغبة
  9. الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسية: الملفوف ، البصل ، الجزر ، الدجاج
  • خدمة 4 حصص

المخزون:

طباخ بطيء ، ملعقة ، سكين مطبخ ، لوح تقطيع ، مناشف ورقية يمكن التخلص منها ، مبشرة ، سكين لتنظيف الخضروات.

طبخ الملفوف المطهي مع الدجاج في طباخ بطيء:

الخطوة 1: تحضير الدجاج.


ذوبان الدجاج أولا. في حالتي ، هذه فيليه ، ولكن يمكنك طهي الملفوف المطهي مع أي جزء من الطيور ، الشيء الرئيسي هو تحضيرها بشكل صحيح ، أي قطع الدهون الزائدة ، وإزالة الجلد ، إذا كنت تريد أن تجعل الطبق أكثر غذاء ، واشطفه بالماء البارد تمامًا. بنفس الطريقة ، بعد إزالة الجليد ، يجب شطف شرائح اللحم ثم تجفيفها بمنشفة ورقية.
يُقطع الدجاج المُجهز إلى قطع صغيرة ، وفي حالة الأجنحة والساقين ، يُترك كلياً أو يقطع على طول المفصل ، حيثما أمكن ذلك.

الخطوة 2: تحضير الجزر.


شطف الجزر ، وقشر الجزر ، وشطفها مرة أخرى ، وتجفيفها بمنشفة ورقية يمكن التخلص منها وختمها باستخدام مبشرة الخشنة أو مبشرة الجزرة الكورية.

الخطوة 3: تحضير البصل.


قشر البصل ، وقطع النصائح منها على كلا الجانبين ، وشطف بالماء البارد ومقطعة إلى مكعبات صغيرة.

الخطوة 4: طهي الشواء.


وضعت على وضع طباخ بطيء "فراي"صب على القاع 2 غرف طعام ملاعق كبيرة من الزيت النباتي ، انتظر حتى ترتفع درجة الحرارة وتصب قطع من الدجاج والجزر والبصل ، مع التحريك في بعض الأحيان ، طهي كل شيء ل 7-9 دقائقلا تحتاج إلى قلي الكثير من الخضار مع اللحم ، فقط اتركها تنعم وتغير اللون.

الخطوة 5: تحضير الملفوف.


بينما الدجاج المقلي ، تحضير الملفوف. أولاً ، قم بإزالة جميع الأوراق المجففة العلوية منه ، ثم اشطف الأوراق المتبقية وقم بإزالة الساق المر. قم بتقسيم الملفوف المحضر بهذه الطريقة إلى نصفين وتقطيعه إلى شرائح رقيقة ، ثم قم بمصافحته ، ولكن ليس كثيرًا.

الخطوة 6: طهي الملفوف المطهي مع الدجاج في طنجرة بطيئة.


توضع الملفوف المفروم والمهروس فوق الدجاج المقلي بالخضار. أضف لتذوق الملح والفلفل الأسود ، وضع بضع أوراق الغار و 1-2 المقاصف الملاعق معجون الطماطم أو الطماطم الطازجة المهروسة. تخلط جيدا. إذا كنت تعتقد أن الملفوف ليس كثير العصير ، يمكنك إضافة القليل من الماء المغلي الساخن.

اختيار وضع على multicooker "تسقيه" وضبط الموقت على 20-40 دقيقة، اعتمادًا على نضارة الملفوف ، لأن الصغار يحتاجون إلى طهي أقل ، ولاحقًا - لفترة أطول. أغلق غطاء وعاء المعجزة وابدأ أعمالك بينما يعد الطباخ البطيء طبقًا لذيذًا ولذيذًا لك. بمجرد أن يعلمك الجهاز أن الوقت المحدد للطهي قد انتهى ، قم بإيقاف تشغيله وقدم الملفوف المطهي مع الدجاج إلى الطاولة.

الخطوة 7: خدمة الحساء الدجاج المطبوخ في طنجرة بطيئة.


تعد حساء الدجاج طبقًا شهياً وصحيًا ، لذا قدمه بجرأة لتناول طعام الغداء أو العشاء ، دون الحاجة إلى القلق من أن شخصًا ما سيترك المائدة جائعًا. بعد كل شيء ، الملفوف الخاص بك تبين ليس فقط لذيذ ، ولكن أيضا القلبية. يمكن استكماله فقط بالكعك محلي الصنع أو بضع شرائح من خبز الجاودار.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- لصنع طماطم طازجة هريس ، قشر الخضروات أولاً من الجلود ، ثم طحنها في الخلاط ، إضافة الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.

- ألذ شيء إذا كنت تستخدم الملفوف الصغير والجزر الطازج للطهي.

- حسب الموسم ، يمكنك إضافة الفلفل الحلو والكوسة والباذنجان إلى الملفوف المطهو ​​مع الدجاج ، ثم تحصل على خضروات كاملة.

شاهد الفيديو: مرقه الدجاج او يخنه الدجاج وصفه شهيه وصحيه ومغذيه مطبخ شاي مهيل الشيف ام محمد (سبتمبر 2020).