خبز

العجاف الشوكولاته كب كيك


مكونات الشوكولاته الكعك الخالية من الدهن

  1. الشوكولاته المر (لا تقل عن 60 ٪ من الكاكاو) 400 غرام
  2. التواريخ 300 غرام
  3. دقيق القمح 320 جرام
  4. زيت جوز الهند 150 جرام
  5. شراب القيقب 100 غرام
  6. ملبس أو شراب الكرز 200 غرام
  7. الماء الساخن 300 ملليلتر
  • المكونات الرئيسية: التمر والكرز والدقيق والكاكاو والشوكولاته

المخزون:

لوحة عميقة ، طبق الخبز ، خلاط ، شهادة جامعية للخبز ، أصحاب وعاء ساخن ، قدر.

صنع كب كيك العجاف الشوكولاتة:

الخطوة 1: تحضير المكونات.


تحضير جميع المكونات الضرورية أمامك. تأكد من غربلة دقيق القمح ، وسكب الشراب من الكرز ، وتقسيم الشوكولاتة إلى شرائح.
صب التمور بالماء الساخن (300 مليلتر) ، ودعه يبلل ، ثم طحن كل شيء (جنبا إلى جنب مع السائل) باستخدام خلاط ، وتحويله إلى كتلة متجانسة.

الخطوة 2: يغرق الشوكولاته.


امزج الشوكولاتة ، المقسمة إلى شرائح ، بزيت جوز الهند وضع كل شيء في حمام مائي. مع التحريك ، قم بالتسخين وانتظر حتى تذوب جميع الشوكولاتة وتخلطها مع الزبدة. احصل على سائل متجانس لزج.

الخطوة 3: تحضير العجين.


صب الدقيق في طبق عميق ، ضعي كتلة التمور ، صب الشراب ، ثم الشوكولاته المذابة.

الآن لديك المهمة الرئيسية: خلط كل هذه المكونات بحيث يتم الحصول على كتلة متجانسة. كسر جميع كتل الطحين والجلطات الأخرى حتى يصبح العجين ناعمًا وسميكًا جدًا.

أضف الكرز واخلطه جيدًا مرة أخرى حتى تغرق التوت في الكتلة الكلية.

الخطوة 4: ملء العجين في القالب.


تحضير طبق الخبز (يجب أن يكون قطر القالب ٢٦ سنتيمتر). قم بتغطيتها برق الخبيز لتسهيل إزالة الكب كيك النهائي ، بحيث لا يحترق في هذه العملية.
ضع العجينة في قالب وسلس مع ملعقة في الأعلى. بالطبع لا يمكنك تحقيق نعومة مثالية ، ولكن حاول أن تجعل الجزء العلوي من الكب كيك أكثر حذراً.

الخطوة 5: خبز الكعك الشوكولاته العجاف.


سخن الفرن ل 190 درجة مئوية ، وعندما ترتفع درجة الحرارة بشكل جيد ، وإرسال الكعك الخاص لخبز. وينبغي أن تكون مستعدة كب كيك داخل 45 دقيقة.

عند الخروج ، ستحصل على معجنات كثيفة ، دهنية بسبب الكمية الكبيرة من الشوكولاتة ، لكن بالتالي لذيذة جدًا. بعد إخراج الكب كيك من الفرن ، دعه يبرد ، ثم أخرجه من القالب ، قم بإزالة الورق وقدمه إلى الطاولة.

الخطوة 6: خدمة الكعك الشوكولاته العجاف.


فطيرة الشوكولاتة الخالية من الدهون تحتوي على نسيج كثيف ومرضية للغاية وعالية السعرات الحرارية ، بالمناسبة! لذلك هذه الحلوى تكفي لأكثر من يوم واحد. تقطعها إلى أجزاء وتقدم للشاي ، ويمكن أن تكون لتناول الإفطار أو شاي بعد الظهر. لذيذ جدا وحلوة.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- من أجل تخزين أفضل ، قم بتعبئة الكب كيك النهائي بورق بحيث لا يتم تهوية العجين أو تالفة.

- إذا كنت ترغب في سكب الكب كيك بالشوكولاتة المذابة ، فلن يزعجك أحد ، فسوف يتحول ذلك إلى لذيذ جدًا.