آخر

البوري المقلي


المكونات لصنع البوري المقلي

  1. البوري الأحمر 5 قطع
  2. طحين الخبز
  3. الجير 1 جهاز كمبيوتر
  4. النبيذ الأبيض الجاف 0.5 كوب
  5. الزيوت النباتية 6-7 ملاعق كبيرة. الملاعق
  6. الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة
  7. ملح حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسيةالليمون والدقيق والنبيذ الأبيض
  • خدمة 5 حصص

المخزون:

مقلاة ، لوحات ، سكين ، لوح التقطيع ، موقد المطبخ ، ملعقة المطبخ ، مناشف المطبخ الورقية أو المناديل

طبخ البوري المقلي:

الخطوة 1: تحضير السمك.


البوري متوسط ​​الحجم هو سمكة لعائلة الطبل التي تحتوي على لحم طري ولذيذ.
لذلك ، نقوم بتنظيف الأسماك من القشور ، ونشطف تحت الماء الجاري ونقطع الخياشيم على لوح التقطيع وننزع الدواخل. ثم نقوم بغسله تحت الماء البارد الجاري ومسحه حتى يجف باستخدام مناشف المطبخ الورقية أو المناديل

الخطوة 2: قطع الجير.


نقوم بغسل الجير تحت الماء الجاري ، ومسحه حتى يجف بمنشفة المطبخ ، ونضعه على لوح تقطيع ، ونقطعه إلى نصفين ونقطع جزءًا واحدًا أولاً عبر الشرائح ، ثم إلى شرائح. يتم ترك الجزء الثاني سليمة.

الخطوة 3: صدري البوري.


يُسكب الدقيق على لوح تقطيع أو في طبق ، ويُضاف الملح والفلفل الأسود ، ويُخلط البوري مع تحميصه بعناية.

الخطوة 4: يقلى السمك.


نشعل حريقًا صغيرًا على الموقد ، وسكب الزيت النباتي في المقلاة ونضع الموقد. عندما ترتفع درجة حرارة الزيت ، ضع السمكة وقليها لمدة تتراوح بين 5 و 7 دقائق على كل جانب.

ثم يضاف الجير المفروم والنبيذ ويقلى حتى ينضج.

الخطوة 5: خدمة البوري المقلي.


نحول البوري الأحمر إلى طبق التقديم ونرشه نصف الجير ونقدم. كديكور ، يمكنك استخدام الشبت أو البقدونس. كل شيء ، لدينا الأسماك اللذيذة جاهزة!
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- يمكن استبدال الجير بالليمون.

- إذا لم تتح لك الفرصة لإضافة نبيذ إلى الطبق ، فسوف يظل البوري الأحمر لذيذًا ، لكن سيكون له رائحة أسماك أقوى وسلسلة من الأذواق أقل.

- يمكنك إضافة الزعتر أو الريحان أو الزعتر أو المذاق أو جوزة الطيب أو النعناع إلى الفلفل الأسود.

- الخيار المثالي هو استخدام الزيتون كزيت نباتي.

شاهد الفيديو: لاول مرهسمك بورى مقلى بتتبيله المحلات وهمم (شهر اكتوبر 2020).