We are searching data for your request:
Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
المكونات لإعداد سلطة الهنغارية لفصل الشتاء
- ملفوف أبيض 3 كجم
- الفلفل البلغاري 2 كجم
- خيار 3 كجم
- الطماطم غير الناضجة 2 كجم
- البصل 500 جرام
- الخل 3٪ 300 مليلتر
- سكر 300 جرام
- ملح حسب الرغبة
- توابل حسب الرغبة
- المكونات الرئيسية: الملفوف ، البصل ، الخيار ، الفلفل ، الطماطم
المخزون:
الحاوية العميقة ، سكين المطبخ ، لوح التقطيع ، ملعقة كبيرة ، الجرار الزجاجية مع الأغطية ، المقلاة.
طبخ السلطة المجرية لفصل الشتاء:
الخطوة 1: تحضير المكونات.
يجب غسل جميع الخضروات ، ويجب تقشير الفلفل من الأغصان والبذور ، ويجب تقشير البصل. إزالة الأوراق التي لا معنى لها أعلى من الملفوف وقطع القصبة المريرة. يمكن تقشير الخيار إذا رغبت في ذلك. هل لديك الطماطم قطع الختم على التاج.
الخطوة 2: تحضير الملفوف.
ناعما يقطع الملفوف. إذا كانت ضيقة جدًا ، شابًا ، صافحه قليلًا.
الخطوة 3: إضافة الخضروات المتبقية.
أضف الآن الخيار ، وقم بتقطيعه إلى دوائر أو نصفين من الدوائر. الشيء الرئيسي هو أن تكون رقيقة جدا.
إذا كان لديك فلفل كبير ، فقم بتقطيعه إلى شرائح ، إذا كان صغيرًا ، ثم إلى حلقات.
الطماطم الكثيفة غير الناضجة ، حتى لو كانت مع بقع خضراء ، مقطعة إلى شرائح رقيقة.
اقطع البصل في دوائر أيضًا ، ثم قم بتفكيكه إلى حلقات.
الخطوة 4: تحضير التوابل.
بالإضافة إلى الملح والخل والسكر ، يمكنك إضافة التوابل التالية إلى السلطة الهنغارية: الأسود والبهارات وأوراق الغار والكزبرة وبذور الخردل. كل هذه التوابل العطرية تحتاج إلى أن تكون مختلطة والأرض مع مطحنة هاون أو القهوة.
الخطوة 5: إضافة التوابل إلى السلطة.
أضف جميع المكونات إلى الخضروات: الخل والملح والسكر والتوابل. امزج كل شيء بعناية فائقة ، وزّع التوابل بالتساوي.
الخطوة 6: يصر سلطة المجرية.
اترك السلطة الهنغارية على 10-12 ساعة. يمكنك إرسال تحت لا قهر شديد. ولكن على أي حال ، يجب خلط الخضروات بشكل دوري حتى يتم خلطها بالتساوي.
الخطوة 7: نقوم بإعداد السلطة المجرية لفصل الشتاء.
بعد غرس السلطة الهنغارية ، يمكن تقديمها على الطاولة. لكننا نريد إعداده لفصل الشتاء ، ولهذا سنحتاج أولاً وقبل كل شيء إلى عبوات زجاجية نظيفة ومعقمة ذات حجم صغير (حتى 1 لتر).
رتب الخضار مع العصير ثم انقع في الجرار وقم بتعقيمها في الماء المغلي أو في الفرن 20 دقيقة، ثم أغلق الأغطية بإحكام ، ثم لفها ببطانية واتركها لتبرد رأسًا على عقب.
سلطة المجرية جيدة جدا.
الخطوة 8: خدمة السلطة المجرية.
تُقدّم السلطة المجرية على الطاولة في طبق منفصل ، حتى يفرض الجميع ما يحتاجون إليه. اتضح متعة كبيرة لكل منهما والضيوف.
شهية طيبة!
نصائح وصفة:
- يمكنك إضافة القليل من الفلفل الحار إلى السلطة للنبات.
- يقدم الصلصة الهنغارية الجاهزة إلى الطاولة ، وتتبلها بالزيت النباتي.
