آخر

الفطائر الجبن المنزلية المقلية


المكونات اللازمة لطهي فطائر الجبن المقلي

  1. الرائب الطازج 250 جرام
  2. دقيق القمح 230-250 جرام
  3. ملح 1 ملعقة صغيرة
  4. قرفة 1 ملعقة صغيرة
  5. مسحوق الخبز للعجين 1 ملعقة صغيرة
  6. الفانيليا السكر 8-10 غرام
  7. 2 بيض
  8. نكهة الليمون حسب الرغبة والرغبة
  9. الزيت النباتي للقلي
  • المكونات الرئيسية بيض ، جبنة منزلية ، سكر
  • خدمة 5 حصص
  • المطبخ العالمي

المخزون:

ستيوبان ، لوحة ، شوكة ، ملعقة كبيرة ، ملعقة فترة زمنية محددة ، مناشف ورقية.

طبخ الجبن المقلي:

الخطوة 1: تحضير العجين.


ضعي الجبنة المنزلية الصغيرة في طبق عميق وأضفي الملح والقرفة وسكر الفانيليا ونكهة الليمون ومسحوق الخبز. خلط كل شيء جيدا مع ملعقة.

أضف بضع بيضات الآن واعجن كل شيء جيدًا ، وحركه لجعل الكتلة متجانسة.

تحتاج الآن إلى إضافة الدقيق تدريجياً ودلك العجينة حتى لا تصبح ضيقة جدًا ، لكن لا تتوقف عن أن تكون لزجة. اعتمادًا على حجم البيض ورطوبة الخثارة ، قد تختلف كمية الدقيق ، لذلك انظر لنفسك.

سوف ينتهي بك الأمر بعجينة ناعمة ولكن غير لزجة يمكن لفها بسهولة في كرة.

الخطوة 2: نحت الجبن.


عند العمل مع العجينة ، قم برش كمية صغيرة من الدقيق على سطح العمل. قسّم العجينة إلى 5 أجزاء كبيرة (للكعك) و 5 أجزاء أصغر (للكرات).

لفة قطع صغيرة بين راحة يدك في الكرات. وتلك الأكبر حجمًا ، يتم لفها أولاً إلى كرات كبيرة ، ثم تتسطح وتصنع ثقبًا في المنتصف لجعلها تبدو وكأنها عبارة عن خبز سميك.

الخطوة 3: تقلى الجبن.


تعتبر المقلاة ذات الجدران السميكة والقاع مثالية لقلي syrniki. صب في الزيت بحيث طبقة لها عالية 5-6 سم.
عندما يسخن الزيت بدرجة كافية ، اغمس فطيرة الجبن فيه وقليها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً من جميع الجوانب.

بعد القلي ، اترك الكعك على مناشف ورقية لإزالة الزيت الزائد.
خدمة الجبن الجاهزة تحتاج إلى أن تكون دافئة.

الخطوة 4: خدمة الجبن المقلي.


كما كنت قد خمنت ، فإن تقديم syrniki المطبوخ وفقًا لهذه الوصفة يحتاج إلى طريقة خاصة. أولاً ، ضع الكعك على طبق ، وقم بالفعل بلعب كرة عليه واسكب الكريما الحامضة والمربى على كل شيء واستمتع!
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- مع الجبن المنزلية الصنع تشيز كيك ألذ ، لأنها أكثر سمينا وناعمة. أيضا ، يمكن أن يكون الجبن المنزلية التي تم شراؤها حامضة ، لذلك عليك أن تضيف المزيد من السكر.

- إذا كنت خائفًا من أن تشيز كيك الداخل كانت نيئة ، ضعها بعد القلي على البرشمان وأخبزها في فرن مسخن إلى 180 درجة لمدة 7-8 دقائق.