صلاح الدين

أوليفييه "موسكو"


المكونات لأوليفييه موسكو

  1. فيليه دجاج (مسلوق) 400 جرام
  2. خيار (مملح أو مخلل) 2 قطعة
  3. بيض (مسلوق) 4 قطع
  4. بطاطا (مسلوقة) 4 قطع
  5. زيتون اسود 10 قطع
  6. البازلاء الخضراء (الطازجة) 100 جرام
  7. المايونيز 2-3 ملاعق كبيرة
  8. ملح حسب الرغبة
  9. الفلفل حسب الرغبة
  10. سلطعون في محلول ملحي 3 ملاعق كبيرة (اختياري)
  • المكونات الرئيسية البازلاء والبطاطس والخيار والدجاج والزيتون
  • خدمة 5 حصص
  • المطبخ العالمي

المخزون:

صحن سلطة ، سكين مطبخ ، لوح تقطيع ، مقلاة ، مصفاة ، ملعقة كبيرة.

الطبخ أوليفييه "موسكو":

الخطوة 1: طهي البازلاء.


رمي البازلاء الطازجة في الماء المغلي المملح والغليان 3 دقائق. ثم تحتاج إلى تصريف المياه ، وترك البازلاء حتى تبرد (ويفضل أن يكون ذلك في مصفاة بالوزن).

الخطوة 2: ختم جميع المكونات.


اسلقي البطاطا والبيض والدجاج مقدما وبارد. ثم قشر كل شيء من القشرة والجلد والبشرة ، على التوالي ، ومقطعة إلى مكعبات صغيرة. (يمكن قطع الدواجن إلى شرائح).

مع نفس مكعبات صغيرة ، تحتاج إلى قطع الخيار. وقطع الزيتون إلى حلقات.

الخطوة 3: اخلطي السلطة.


يمكنك الآن الجمع بين البطاطا والزيتون والبازلاء والبيض والخيار في وعاء سلطة مناسب. يجب تبريد جميع المكونات عند درجة حرارة الغرفة تقريبًا.

الخطوة 4: الموسم صلاد.


يُضاف المايونيز والملح والفلفل إلى أوليفيا حسب الرغبة. امزج كل شيء جيدًا مع ملعقة كبيرة لتوزيع الملابس والتوابل.
لجعل أوليفر ألذ ، قم بتغطيته بفيلم أو غطاء ووضعه في الثلاجة على الأقل 30 دقيقة، وبعد ذلك يمكنك خدمتها بالفعل.

الخطوة 5: خدمة أوليفيي موسكو.


يجب نقل Olivier "Moscow" قبل التقديم إلى صحن سلطة جميل ، لكن هذا طبق احتفالي! مقبلات مع الأعشاب الطازجة وحبوب الفلفل. سلطة جميلة جدا ، وهو أمر معتاد في بلدنا لخدمة للعام الجديد. لذلك ، عندما يتعلق الأمر بأوليفييه ، نشعر برائحة شجرة عيد الميلاد مع اليوسفي والجو الاحتفالي للاحتفال العائلي.
دع Olivier "Moscow" تزين طاولة رأس السنة.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- بدلاً من البازلاء المسلوقة ، يمكنك وضع سلطة معلبة.